Легкі рибні рилети від дієтолога Аліси Бельмонте

Легкі рибні ріллети

Щоб завершити рецепт минулого тижня і скласти таким чином збалансовану їжу, я пообіцяв вам рецепт рибних рилет, ось він.

рибні

Сенс ріллетів полягає в тому, що вони їдять зайву порцію риби. Особливо для людей, яким важко регулярно його вживати. Це пом’якшує смак певної риби, наприклад, скумбрії, або дозволяє тунцю бути менш сухим.

Можна робити ці ріллети з різною рибою: скумбрією на грилі та сардинами, консервованими чи ні та консервованим тунцем у розсолі.

Скумбрія або сардини - жирна риба. Однак бажано вживати жирну рибу один-два рази на тиждень через її насиченість якісними жирними кислотами.

Консервований тунець в розсолі вважається нежирною рибою. Тому ви можете споживати його протягом тижня без особливих обмежень.

РЕЦЕПТ

Інгредієнти:

На 2 особи

  • 1 банка тунця в розсолі (140 г) або 1 банка скумбрії на грилі (175 г) або банка сардин. Якщо ви використовуєте свіжу рибу, дозволяйте 1 або 2 риби (риби) на людину залежно від їх розміру.
  • 2 столові ложки сиру максимум 7% жиру,
  • 1 цибуля-шалот
  • 2 столові ложки вершкового сиру (козячого сиру або часнику та дрібних трав або звичайного, як St Moret®),
  • 1 зубчик часнику або 1 ч. Ложка часникової манної крупи (якщо не часниковий сир),
  • 1 столова ложка свіжого цибулі луку, сушеного або замороженого,
  • Лимонний сік (бажано органічний)

Підготовка:

  • Покришіть рибу в невеликій мисці,
  • Подрібніть цибулю-шалот,
  • Подрібнений цибулю,
  • Подрібнену рибу добре змішати з сиром та сиром,
  • Додайте цибулю-шалот, часник і цибулю,
  • Нарешті, додайте лимонний сік, добре перемішавши.
  • Подається дуже свіжим на підсмажених скибочках хліба на додаток до салату з огірків авокадо або навіть із сирими овочами (морквою, огірками та селерою, головками сирої цвітної капусти, помідорами черрі).

Порада Нутрідієти:

Сир у рецепті враховує рекомендовану порцію сиру на день. Тому було б бажано не вживати більше протягом дня.

Якщо вам потрібна допомога, яка поєднує в собі задоволення та дієту, без розчарувань, а також персоналізовані поради, не соромтеся зв’язуватися зі мною телефоном чи електронною поштою або призначати зустріч ви безпосередньо на сайті.