Легкі та швидкі італійські млинці з брускеттою - Франсін

Для
6 осіб

Загальний час
18 хв

Підготовка
15 хв

Інгредієнти

італійські

Підготовка рецепта

Для млинців

У мисці я відокремлюю жовток від білка яєць. В іншій мисці я змішую борошно та дріжджі, потім додаю жовтки та молоко. Змішую віночком. Збиваю рідкі вершки, поки вони не досягнуть консистенції збитих вершків. Я монтую білий сніг. Складаю тугі білки і збиті вершки, потім приправляю сіллю і перцем. На антипригарній каструлі з дощем олії формую млинці діаметром близько 8 см і готую їх по 2 хвилини з кожного боку.

Для гарніру

Помідори я розрізаю на 2, висіваю їх, натискаючи, потім м’якоть нарізаю невеликими кубиками. Я порізала моцарелу на невеликі шматочки, а шинку - на смужки приблизно 3 см. Базилік очищаю і дрібно нарізаю.

Для виїздки

Я розігріваю бройлера. Я викладаю тапенаду на млинці, потім додаю заміську шинку, шматочки моцарели та помідори, нарізані кубиками. Потім я на кілька секунд поклав все під решітку, щоб моцарела розтанула. Я закінчую перцем, подрібненим базиліком та краплею оливкової олії.

Увійдіть, щоб залишити коментар