Легкий хліб з пшеничних висівок; До приємних смаків
Легкий хліб із пшеничних висівок
Легкий хліб із пшеничних висівок. Salam allaicom, привіт рецепт від пекарня що я пропоную вам сьогодні, від хліб в висівки (кора, яка арабською мовою покриває пшеницю Нохала) і коричневе насіння льону настільки м’який, наскільки хочеш, і страшенно хороший, ідеально підходить для сніданку .
Інгредієнти: На 6 рулетів
500 г борошна типу Т55
2 пакетики хлібопекарських дріжджів (15 г)
100 г пшеничних висівок
Півтори ч. Ложки солі
350 мл води (тепла)
20г коричневого насіння льону
Підготовка:
Попередньо розігрітий піч 210 ° C (6/7).
У чашу кухонного комбайна висипаємо борошно, пакетики дріжджів, пшеничні висівки та насіння коричневого льону, щоб перемішати. Додайте сіль у воду і поступово виливайте в чашу кухонного комбайна. Місити гачком 10 хв.
Дайте піднятися протягом 30 хвилин у теплому місці, подалі від протягів. Після закінчення цього часу дегазуйте тісто, розчавивши його кулаками.
Наріжте тісто на шматочки тіста і сформуйте з борошном потрібну вам форму, кульки, багети, рулети і залиште знову підніматися на 60 хв.
Наріжте хліб лезом ножа. Випікайте приблизно від 30 до 40 хвилин з мискою води на дні духовки.