Легкий і надійний рецепт легкого тірамісу
| Дуже легко |
| 30 хв |
Закінчити гарну їжу гурманом та легким дотиком можна за допомогою цього легкого рецепту тірамісу. Дуже мало жиру: замініть дуже насичений маскарпоне 6% файселлю або сиром. Він менш кремовий, ніж основний рецепт, але дуже легкий із збитими яєчними білками. Я також замінив цукор на стевію (0 калорій, трохи лакричного смаку, який вам подобається чи ні ...). Але, як би там не було, у цьому рецепті перемагають саме кава та какао (без цукру):). Також потрапляю на мій класичний кавовий тірамісу або полуничний рецепт тірамісу.
Для дещо вишуканішої версії розсипте спекулюс зверху або в кремі. Це принесе трохи хрускіт і приємну нотку кориці. Ви також можете зробити ніжно-червону ягідну версію тірамісу: з малиною або полуницею та рожевим печивом від Реймсу. Замість кави замініть червоним фруктовим сиропом або малиновим лікером !
Список інгредієнтів
- 500 г фаселі
- 4 яйця (2 жовтки + 4 білки)
- 1 с. какао
- 12 ложок печива
- 1 чаша кави
- 1 стручок ванілі
- 30 г стевії або 3 ст. суп
- за бажанням: 4 спекулу
Кроки рецепта
- Відокремте жовтки від білків (зберігайте лише 2 жовтки)
- У великій мисці збийте 2 жовтки з насінням стевії та ванілі, взятим із стручка
- Додайте зціджений файсел і перемішайте
- Збийте яєчні білки до стійкості і делікатно додайте до заготовки
- Розріжте ложку печива на 2, швидко опустіть у каву, а потім покладіть на дно та з боків кожного верріну
- Покрийте заготовкою і посипте какао-порошком
- Остудіть принаймні одну годину і в ідеалі насолоджуйтесь одним і тим же днем !
Ви перевіряли цей рецепт?
Згадайте @hervecuisine в Instagram або позначте #hervecuisine
Подивіться рецепт, пояснений у відео
Вас також може зацікавити
Мій найкращий рецепт тірамісу з кавою та спекулю
Мій найкращий рецепт кавового тірамісу з оригінальним, але необов’язковим дотиком (спекулу) ... тест, ви станете шанувальником цієї жадібної та легкої версії з приємною легкою, плавкою та твердою текстурою. Спекулу додають текстури з відтінком кориці це дуже добре поєднується з кавою. […]
Рецепт полуничного тірамісу
Нарешті сезон полуниці, і ми знову переглядаємо наші класики за допомогою цього фруктово-полуничного тірамісу! Я не намагався зробити це складним, просто хороший препарат на основі маскарпоне з домішкою вапна, домашній полуничний кулі і, звичайно, полуниця. Якщо ви шукаєте рецепт для […]
Різдвяний рецепт журналу тірамісу
Це вже традиція вже кілька років ... журнал Ерве Куіні. Цього року у мене був один з моїх улюблених десертів - Тірамісу, і я перетворив його на колоди тирамісу! Без будь-яких підводних каменів зробити це дуже просто, рулонне печиво, змочене в каві, крем маскарпоне з невеликою кількістю шоколадної стружки [...]
Торт "Тірамісу" або "Торт" Тірамісу "до Дня матері
Тірамісу, один з моїх улюблених десертів, представлений тут як шаруватий торт. Це робить тістечко з тірамісу або “тірамісу”. І цей простий рецепт ідеально підходить для Дня матері! Я поїхав знімати це відео у своєму улюбленому кафе в Парижі: Matamata! Тож не соромтесь [...]