Легкий індійський цільнозерновий хліб або рецепт чапаті

ІНГРЕДІЄНТИ

У салатниці змішайте борошно з сіллю.

Додавайте воду потроху, щоб дозувати її під час замісу: тісто має бути гнучким, але не повинно прилипати до пальців.

Попрацюйте ще кілька хвилин вручну.

Розділіть тісто на 6 і сформуйте кульки. Кожну кульку розкачайте качалкою, щоб утворився такий собі млинець.

Готуйте шапаті в антипригарній сковороді на повільному вогні, поки на поверхні не з’явиться невеликий набряк. Змініть обличчя і повторіть.

Після того, як чапаті звариться, покладіть його прямо на полум’я, постійно обертаючи, щоб не спалити. Він повинен набрякати.

Подавайте негайно і споживайте в помірних кількостях !