Легкий курячий та кукурудзяний суп
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Легкий курячий та кукурудзяний суп - це препарат з високою харчовою цінністю, підходить для дієти хворих на гепатит.
Оливкова олія забезпечує здорові жири, кукурудза - це складний вуглевод, який швидко викликає ситість, а нежирна курятина додає необхідну добову норму білка.
інгредієнти:
- 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
- 1 чайна ложка оливкової олії
- Прозорий овочевий суп 500 мл (без солі)
- 1 банка консервованої кукурудзи
- 1 середня картопля, тертий
- 1 половина курячої грудки, нарізаної кубиками
- 2 чайні ложки знежирених вершків
- свіжорубана петрушка за смаком
Спосіб приготування:
У великій каструлі розігрійте оливкову олію і тушкуйте подрібнену цибулю та натерту картоплю 1-2 хвилини. Потім додайте прозорий овочевий суп і кукурудзу, накрийте казан і дайте все закипіти близько 10 хвилин. Окремо відваріть курку, відкиньте воду і перекладіть її в казан з овочами. За бажанням приправте чорним перцем і трохи солі. В кінці додайте сметану і прикрасьте суп свіжою петрушкою.