Легкий овочевий бульйон з фрикадельками рецепт

легкий

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 200 г тушкованого м’яса
  • 4 моркви
  • 2 кабачка
  • 1 цибулина кропу
  • 2 кубики знежиреного поголів’я птиці
  • 1 л води
  • 100 г вермішелі
  • 1 цибулина
  • ½ пучок петрушки
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 20 хв

Очистіть цибулю і наріжте його на четвертинки. Очистіть моркву і кабачки, а потім наріжте кубиками. Кріп наріжте шматочками.

Подрібніть м’ясо з цибулею і половиною петрушки. Посоліть і поперчіть, потім мокрими руками формуйте кульки. Зберігати холоднокровність.

У запіканці нагрійте воду з бульйонними кубиками. Коли вони розчиняться, додайте овочі та петрушку. Варити 20 хвилин, накривши кришкою.

Додайте вермішель і варіть протягом часу, зазначеного на упаковці. За 5 хвилин до закінчення варіння додайте котлети.

Подавати гарячим і посипати рештою петрушки !