Легкий печінковий паштет Смачний домашній рецепт печінкового паштету
Печінку, більшу частину часу, ми любимо або ненавидимо. Особисто мені це подобається печінковий паштет, але печінка ... менше. Отже, це не те, що я, природно, хочу готувати. Ми приймаємо виклик?
Печінковий паштет часто готують із пташиною печінкою, яка має невеликі розміри. Таким чином, їх легше обробляти і швидше готувати. Тому рецепт мені на перший погляд здається менш залякуючим ...
Все, що потрібно знати про печінку птиці
Пакети з курячою печінкою можна знайти майже в кожному продуктовому магазині. Запитайте у м’ясника, якщо ви не бачите жодного. Це дуже економічно, особливо в порівнянні з печінковим паштетом, що купується у магазині!
Курячі печінки слід промити, а потім віджати (я висушив їх між двома чистими рушниками). Потім ми повинні видалити їх мембрану за допомогою маленького ножа, перш ніж готувати їх.
Якщо у вас є кішка, ви можете дати їй маленькі шматочки, які ви видалили. Ймовірно, він у будь-якому випадку терпляче буде чекати поруч із вами, запах йому буде такий привабливий.!
Під час варіння печінка не повинна сильно підрум’янитися! Тому ми не повинні розводити вогонь занадто сильно і спостерігати за ними. В кінці паштет повинен зберігати трохи рожевого відтінку.
Клацніть тут, щоб отримати рецепт паштету з печінки!
Результат
Нім! Текстура дуже насичена і кремова ... і це смачно! Я мушу стриматись, бо з’їм цілу миску! Я викладаю його на скибочки багета, але його також можна їсти на сухарях або тостах.
Індекс техніко-економічного обґрунтування: 9/10. Зробити це набагато швидше, ніж я думав. Тільки охолодження вимагає часу.
Індекс особистого задоволення: 9/10. Я роблю це знову як початкове для наступного разу, коли у мене будуть гості, це точно!