Легкий простий рецепт спагетті Болоньєзе Рецепт приготування студентів
Опублікував Мелані Лахесс, 5 років тому
Близько 33 хв Легко Близько 6 €/чол. В середньому 4/5
Найкращі рецепти у відео:
Інгредієнти (4 чол.)
- 400 гр спагетті (або більше)
- 400 гр фаршу
- 2 маленькі цибулини
- 1 зубчик часнику
- 1 морква
- 1 велика банка очищених помідорів
- Кілька гілочок чебрецю
- 1 невелика коробка кухонного томатного соусу (свіжий томатний соус Панзані для мене)
- 2 столові ложки оливкової олії
- Натертий Груер
- Сіль
- Перець
- Материнка
- Трохи бульйону або води
Обладнання
- Сковорода для соте
- Ніж
- Ситечко
- Дерев'яна ложка
Просте приготування спагетті болоньєзе
Закип'ятіть воду з невеликою кількістю солі, а потім занурте в неї свої макарони, зробіть шкіру відповідно до їхніх інструкцій (або готуйте їх приблизно 7-10 хв). Злийте їх друшляком і відкладіть.
Тепер, коли макарони зварилися, ми підготуємо соус: часник і цибулю почистіть і подрібніть, наріжте очищені помідори великими кубиками, очистіть і наріжте дрібними кубиками. Нагрійте олію на сковороді (або глибокій сковороді) і підсмажте часник з цибулею протягом 3 хвилин на повільному вогні. Додайте моркву і варіть ще 5 хвилин. Додати фарш і добре розмішати до готовності і добре відокремити. Приправити сіллю, перцем і додати помідори з чебрецем. Накрийте кришкою і тушкуйте на дуже повільному вогні 10 хвилин. Потім залийте томатний соус орегано або іншими спеціями, перемішайте і тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин, додаючи трохи бульйону або води, щоб соус трохи ліквідував.
Ось воно, воно готове! Не вистачає більше, ніж подавати
Пс: ви можете додати сірники індичої шинки та інших овочів (цукіні, баклажани, гриби ...), якщо хочете, вам доведеться додавати їх одночасно з морквою.