Легкий рецепт чилі-кон-карне - верхнє санте
Практична інформація
- Загальний час: 35 хв
- Час приготування: 35 хв
- Кількість людей: 4
- Складність: Легка
- Вартість: Економна
- Тип приготування: Варити на повільному вогні
- Тип: плоский
- Категорія: Напої
- Харчові критерії: Низька калорійність, Висока кількість клітковини, Без лактози, Без яєць,
Інгредієнти
- 600г червоної квасолі
- 400г яловичого фаршу
- 4 помідори
- 2 цибулини
- 3 зубчики часнику
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка кмину
- 1 щіпка кайенського перцю
- Гілочки коріандру
Підготовка
- Очистіть цибулю і часник, цибулю наріжте четвертинками. Вичавити часник. Нагрійте олію у великій каструлі, тушкуйте часник і цибулю близько 2 хвилин при перемішуванні, а потім додайте м’ясо, кмин і чилі. Залиште варитися на 5 хвилин, помішуючи.
- Помідори наріжте четвертинками, видаліть насіння, а м’якоть наріжте кубиками.
- Насипте висушену червону квасолю і помідори, перемішайте, накрийте сковороду і тушкуйте близько 15 хвилин.
- Подавати, прикрасивши коріандром.
Поради щодо здоров’я
Це надлегка версія мексиканської фірми. Для ще смачнішої підготовки попросіть свого м’ясника не рубати яловичину занадто дрібно.