Легкий шоколадний мус; Delph_in_cuisine_bio; Щоденні корисні рецепти

Конфіденційність та файли cookie

Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

рецепти

Тяга до шоколаду? Ніщо не схоже на хороший домашній мус із шоколаду!

Я люблю! Я фанат! Час від часу трохи задоволення, це відчуває себе добре! І всі ми знаємо втішну силу шоколаду: D!

Інгредієнти для 4 шоколадного мусу, 7 балів/частина:

  • 3 яйця, білки та жовтки відокремлюються
  • 100г випічки з темного шоколаду мінімум 70%
  • 1 пакетик ванільного цукру або 10 г домашнього ванільного цукру

Кроки :

  1. Збийте яєчний білок, або за допомогою SpeedyChef, за допомогою електричного міксера, або за допомогою Thermomix, вставляючи віночок. Додати білки і дрібку солі. Збийте 3 хв/швидкість 3,5.
  2. Покладіть в салатник і відкладіть.
  3. Промийте миску.
  4. Помістіть цукор у посуд для змішування та розпилюйте 10 с/швидкість 10.
  5. Додайте шоколад і перемішайте 6 сек./Швидкість 5. Шкрябайте стінки шпателем.
  6. Розплав 5 хвилин/50 ° C/швидкість 2.
  7. Додайте яєчні жовтки і перемішайте 15 с/швидкість 4.
  8. За допомогою шпателя обережно включіть препарат з яєчного білка.
  9. Поділіть на 4 рамекіни.
  10. Помістіть у холодильник щонайменше на 2 години перед їжею.