Ленок пройшов тест на розривання; s Мангеймат
Бургер-вечірка в Мангеймі набирає обертів: цими вихідними гамбургер Ленок викидає гриль у центрі міста. Нас люб’язно запросили на попередній тест.
Щось все ще відбувається на фритюрі перед площею міста. З гамбургером Lenok на ці вихідні гриль випускає свою решітку, яка починається з, мабуть, вирішальної переваги в розташуванні: вона знаходиться в центрі міста, не може бути більш центральною. Розташований на площі N4 поруч із головним офісом, де їжа, відома від залізничного вокзалу, та піцерія Subito нещодавно безуспішно випробовували щастя, наймолодший смажений гамбургер бере участь у перегонах з тузом у рукаві. Але на що можуть розраховувати гості? Що в меню Ми із задоволенням прийняли запрошення на тест на крадіжку заздалегідь і можемо надати вам кулінарні уявлення про те, що чекає на вас у гамбургері Lenok.
Двоє власників, від імені яких також Ленок, готуються до своєї нової місії з літа. Обидва мають багаторічний гастрономічний досвід і впевнені, що створили ідеальні рамкові умови для ресторану в N4. Увечері в четвер, за день до офіційного відкриття, нас запрошують на генеральну репетицію, так би мовити, останній стрес-тест перед дверима, відчиненими сьогодні для широкої публіки. Великі передні вікна все ще склеєні з портретами людей, які їдять гамбургери, художньо розставлені на сцені. Вони приховують вид на привітний інтер’єр. «Ручна робота» - це тема, яка також повинна бути відображена у всьому зовнішньому вигляді - і це вдалося. Багато світла, натурального дерева та теплого світла створюють приємну атмосферу, якій протиставляється елементарна чорна емблема та макет. Тільки трохи холодніші світлодіодні плями на передній частині вікна видають легкий тон, який є занадто холодним у порівнянні з іншими. Між усіма друзями та помічниками, які були з нами того вечора, все ще є забивання, свердління, носіння та склеювання. За день до відкриття.
Погляд на меню: ви починаєте з 14 варіантів гамбургерів. Імена, які також є Trend 2015, незвичні. Княжий, із великим задоволенням, делікатеси, Schmackofatz - ось як ви можете прочитати часом незвичайні творіння. Що помітно відразу: Вегетаріанців та веганів з самого початку зустрічають чотирма різними гамбургерами: це має бути гарна ідея, яка швидко заведе друзів.
Наш вибір падає на Lenok’s: 160 грам яловичого котлету між багатогранною булочкою, кинутою цибулею, смаженим яйцем, беконом і соусом барбекю. Швидко подивіться на вибір гарнірів: картопля фрі, клин, салат, кільця цибулі або навіть картопля солодкого картоплі можна замовити як окремо, так і з гамбургером. Беремо останню і з нетерпінням чекаємо.
Але є ще що відкрити: гамбургер Lenok пропонує свіжоприготовлені салати, а також бутерброди - серед іншого з моцарелою та ракетою буйволів. І меню напоїв також рухається в часі: на додаток до всього асортименту фріц-кола, на спраглих друзів-бургерів чекають крижані чаї Elephant Bay, органічні шприці, кава та чай.
З позитивного боку!
Але повернемось до основного бізнесу, гамбургери: Lenok’s пропонує можливість „спроектувати” ваш гамбургер з нуля. У багатьох ресторанах бургерів в Америці це добре, але в Мангеймі я ще не зустрічав цієї ліберальної форми. Чудовий клас! Звичайно, я можу пропустити інгредієнти, поміняти місцями або замовити товари майже де завгодно. Але тут індивідуальності дійсно надається простір: за базовою ціною 6,00 євро у вас є вільний вибір між чотирма булочками, різноманітними котлетками, сімома соусами плюс салатом, помідорами та огірком. Крім того, за додаткову плату можна використовувати список “Top Top”: козячий сир, авокадо, яйце, моцарела буйволів та ко. Збийте максимум з одним євро на додаток до бука, подвійне м’ясо - 2,50 євро. Буде цікаво подивитися, як отримують цю послугу - ми в захваті.
Як це на смак?
Але як це на смак, наш перший гамбургер у Lenok's? Він приходить на білій тарілці і височіє. Неможливо уявити, куди пішла б подорож, якби ми подвоїли порцію м’яса або не скасували помідори. Солодкий картопляний фрі чудово блищить оранжево-жовтим кольором, цибуля та м’ясо сяють. Візуально дуже привабливий, і ось такий він на смак. Ви можете відразу сказати, що пиріг не виходить з полиці: він виготовлений вручну, він товщі, ніж звичайні вироби, злегка рожевий посередині і чудово соковитий. Однак вам неодмінно слід провести ще кілька досліджень на соляній машині та млині для перцю. Ще трохи сміливості тут все одно добре!
Бекон обсмажений хрустким, булочка хрусткою, смажене яйце ідеально поєднується з ним. Дивовижно гармонійно, з особистого смаку, ми додамо ситний сир або вишуканий соус наступного разу як ароматний викид, але це питання смаку. Вам подобається картопля солодкого картоплі чи ні, ми особисто великі шанувальники, навіть якщо ще трохи солі та ще кілька не зашкодили б порції. У двох словах, вони були хрусткими та смачними.
Нехай це буде трохи більше?
Загалом, для нас це була надзвичайно успішна генеральна репетиція. Що стосується ціни, наш вибір склав трохи менше 10,00 євро. Це ставить вас у діапазон порівнянних пропозицій з точки зору витрат, можливо, на трохи вищий. Тут нема на що скаржитися.
Коли ми фактично вже були в русі, ми нарешті зіткнулися з питанням, чи це все-таки модний десерт? Правильно. Було щось інше. Тому що гамбургер Lenok пропонує широкий асортимент солодких речей, які можна закінчити: свіжі вафлі та молочні коктейлі увінчують візит. І ще: пропонуються три так звані божевільні коктейлі, амбітно оцінені за 4,80 євро, але також справжній вибух: шоколадні або ванільні коктейлі з вершками, подаються у привабливих келихах, прикрашаються брауні, пампушкою або кренделем. Бум. Це пройшло б як окремий прийом їжі. Щодо калорій, безумовно. Але такі розрахунки все одно повинні відійти на другий план, коли ви входите в мангал. Наш божевільний коктейль "Шакалака з Брауні", безумовно, був мрією.
Безумовно, повний і з великим ентузіазмом, ми бажаємо гамбургеру Ленока гарного початку, ці вихідні все починається, включаючи п’ятницю та суботу із звуками друга будинку JJC (Milkshake, DASDING) та багатьох інших спеціальних пропозицій. Лише у Facebook свою зацікавленість у цьому виявили 750 людей. Залишається з’ясувати, як проходить запуск. Протягом найближчих кількох тижнів ми будемо гості частіше, і тоді ми будемо раді поділитися з вами новими знахідками.
Поки що, однак, можна сказати: інавгураційний візит, безумовно, вартий для наймолодшого члена родини мангеймських бургерів.