Ліцензія на харчування, школа Коли кухня входить у клас День здоров’я
пошук
Погода в Баварії
| -1 ° | -2 ° | 1 ° | -1 ° | 4 ° |
| -3 ° | -2 ° | 1 ° | -1 ° | 7 ° |
Переважно хмарно від -3 до +2 градусів
дорожнього руху
зміст
Коли третьокласники початкової школи Марини Тудічум у Хаазі а. d. Ампер охоче подрібнює овочі під час занять, тоді вони отримують ліцензію на харчування. У проекті, розробленому Федеральним центром харчування, діти також скуштують овочі, які деяким раніше навіть не подобалися. Тому що готувати та готувати самостійно мотивовано.
Від: Бернд Томас
Статус: 21 жовтня 2019 | архів
Проектне посвідчення водія з питань харчування Федерального центру з питань харчування знаходиться в початковій школі Марини Тудічум у місті Хааг, а. Д. Amper є твердою традицією протягом десяти років. Фрілансер-екотрофолог Бріджит Хептінг регулярно відвідує третій клас протягом шести тижнів по одній подвійній годині на тиждень.
"Початкова школа Маріни Тюдіхум в Хааг-ам-Ампер живе за ліцензією на харчування. Всі треті класи проходять курс. Керівництво школи та вчителі мене дуже підтримують, співпраця велика. Діти, природно, приносять свої знання та нові навички своїм сім'ям разом із батьками та меншими братами та сестрами . Вони вже з нетерпінням чекають цього. Справжня історія успіху! "
Брижит Хептінг, кваліфікований екотрофолог, Нойфарн
Ліцензія на харчування: коли овочі раптом смакують
Молоді кухарі з гордістю блищать, коли після проходження тесту їм вручається "їх ліцензія на харчування". Потім до буфету подають домашні делікатеси, такі як забавні хлібні пиріжки, кварк з цибулею та хрусткою запеченою картоплею.
Знову і знову Бріжит Хептінг переживає, що діти, які нещодавно лише кривились на овочі, раптово нападають на обличчя хліба, гризуть овочеві палички та цибулю-квасолю із спільним ентузіазмом.
"Діти все готували самі, їм було весело. Вони засвоїли нові навички, вони вміють готувати собі маленькі страви, вони також можуть щось приготувати вдома і, звичайно, цим пишаються. І ось тут У класі їм легше один раз спробувати овочі. Багато речей смачніше разом ".
Брижит Хептінг, кваліфікований екотрофолог, Нойфарн
Водійські права на харчування: досвід навчання із широким впливом
Позитивний ефект від проекту доведений вже багато років. На шести подвійних уроках діти вивчають основи харчової науки, гігієни та техніки приготування їжі. Іноді вони приносять інструменти та інгредієнти з дому до школи. Сім'ї також беруть участь у цьому.
Ліцензія на харчування та співпраця: як це потрапляє до школи?
Ліцензія на харчування пристосована до потреб дітей початкової школи третього та четвертого класів і є одним із декількох проектів, спеціально розроблених для шкіл та дитячих закладів з питань харчування.
Проект фінансується та підтримується AOK Bayern. Він пропонує школам підтримувати їх у впровадженні разом зі спеціалістами, або через власних дієтологів AOK, або через кваліфікованих спеціалістів на платній основі. Школи можуть звернутися до AOK на місці, якщо вони зацікавлені, контактними особами є відповідні дієтологи.
Вісім регіональних спеціалізованих центрів з питань харчування/громадського харчування Міністерства продовольства, сільського господарства та лісів Баварії надають інформацію про те, які курси та варіанти профілактики також доступні, і як їх можна доставити до центрів денного догляду та навчальних кабінетів.
Фонд дитячого здоров’я також розробив низку проектів спеціально для дитячих закладів на тему харчування та профілактики здоров’я.
Ліцензія на харчування: Не бійтеся можливих витрат
В принципі, викладачі можуть проводити курс самостійно зі своїми заняттями. Вартість посвідчення водія на харчування для двох третіх класів у початковій школі в Хаазі становить кілька сотень євро на навчальний рік і розподіляється між інгредієнтами та продуктами харчування та екотрофологом Бріжит Хептінг. Це оплачує AOK Bayern. Директор Даніела Нагер високо оцінює регулярні візити прихильного професіонала ззовні. На їх думку, це суттєво підвищить стійкість проекту.
"Бріжит Хептінг вже відома дітям. Крім того, добре, якщо перед класом стоїть хтось, хто інакше не працює в будинку. Я вважаю, що ефект від курсів набагато більш тривалий. І ми, звичайно, особливо задоволені що ми, як школа, не маємо ніяких додаткових витрат, тому що наша громада несе їх ".
Даніела Нагер, керівник початкової школи Марина Тудічум, м. Хааг Ампер
У м. Хааг муніципалітет як керівник матеріальних витрат для початкової школи багато років тому вирішив взяти на себе витрати на інгредієнти та їжу. Це означає, що всі учні третього класу можуть отримати ліцензію на харчування.