Lieferando and Co Чому я більше не замовляю "їжу" - моя теорія
Навіщо нам потрібен "ганьба за замовлення їжі"
Є кілька речей, яких до цього часу не обійшлося без дискусій щодо нетерпимості до клімату. До них не додавали "ганьбу", наприклад, ганьбу перед польотом або позашляховик, щоб зрозуміти, що вони просто вже не круті. Замовляти їжу додому - це одна з тих речей, яка все ще безсоромна. На мою думку, настав би час запровадити «ганьбу за замовлення їжі», тому що є багато, дуже вагомих причин, щоб не робити цього в майбутньому - і це не просто кліматичні причини!
Але почнемо з них. Оскільки той, хто в даний час говорить про кліматичну кризу, зазвичай говорить і про пластикові відходи, яких слід абсолютно уникати - що підводить нас до цієї теми. У ресторані чи закусочній їжу зазвичай подають на тарілці або в мисці та з правильними столовими приборами. Натомість ті, хто замовляє їжу, зазвичай отримують її в картонній або пластиковій упаковці (або насправді погано: у пінополістирольній упаковці), не рідко з пластиковими столовими приборами, які знову загортають у пластик та величезною купою серветок.
Ви також можете їсти без відходів упаковки?
Як реагують служби доставки та закусочні, коли я забираю замовлення в Tupperware? Самостійний експеримент.
Це може суттєво змінити ситуацію, оскільки молоді люди все ще виходять на вулиці для кращої політики в галузі клімату, однак міський спосіб життя також виробляє більшість відходів упаковки. Згідно з опитуванням Forsa, дві третини людей молодше 30 років купують їжу, щоб їздити в односторонній упаковці в ресторанах або від служб доставки принаймні раз на місяць. Не враховуючи всіх вишуканих кухлів для кави.
Ви отримуєте ще більше карми мінус балів при замовленні їжі завдяки додатковим витратам енергії
Але це ще не весь кліматичний гріх, адже перш ніж ви зможете обернути замовлену їжу з усіх пластикових відходів вдома, вона повинна туди потрапити першою. Це підводить нас до наступної проблеми: замовлена їжа не завжди переміщується з м’язовою силою, але також на скутері або в машині, яка їде через рух, забиває вулиці, виділяє СО2 і залишає за собою мікропластик через зношення шин. Якщо це коли-небудь електронний велосипед, який приносить їжу, вам доведеться запитати себе - постійно, як і ви, - звідки насправді береться електрика, з якою працює електронний велосипед?
“Не стояти в черзі!” Або “Партизанська війна!”, Скажуть зараз деякі, але поки ми до цього дійдемо: ви отримуєте ще більше карми мінус балів, коли ви замовляєте їжу через додаткову енергію, яка часто потрібна для приготування піци Щоб знову ненадовго прогрітися в духовці вдома або швидко подрібнити макарони на сковороді, тому що водієві знадобилося стільки часу в перевантаженому міському русі.
Але якщо ви не готові відмовитись від замовлення їжі заради клімату, це може бути із любові до себе: якщо ви живете в місті та поруч із ресторанами чи закусочними, ви не отримаєте її, якщо ви вийдете замість замовлення лише рух, а й суспільство. Це може не завжди звучати дуже спокусливо, особливо не тоді, коли ви лежите на дивані в неділю вдень (всередині та зовні) щось зруйнували і вважаєте, що будь-який рух може негайно викликати осінню бурю у вашій голові та животі. Але досить часто це просто те, що ви просто трохи ліниві чи самотні, щоб вийти з дому. Це, звичайно, виснажливо, але вставати, ходити в паб і спілкуватися з людиною, яка сидить поруч, допомагає!
У ресторані чи закусочній ви можете заздалегідь побачити, що у інших гостей на тарілках
І чесно кажучи: на місці це просто смачніше, ніж вдома. Той, хто коли-небудь отримував доставку з соусом, який пройшов через упаковку, або піцу з ракетою, яка вже не була чіткою та свіжою зверху, а прилипла до засохлого сиру, знає, наскільки великим може бути розчарування із замовленою їжею. Не кажучи вже про величезні ножиці реальності в Інтернеті, де гамбургер все ще виглядає справді апетитно на професійних студійних записах, але насправді він або склеєний, щоб сформувати великий, пишний блок гамбургера, або інгредієнти валяються не сортуються в коробці. У ресторані або закусочній ви можете заздалегідь побачити, що у інших гостей на тарілках. Це добре виглядає? Виглядаєте задоволено? Ви також можете побачити - а це часом навіть важливіше - як і в якому середовищі готується їжа.
Але, можливо, сором трохи поспішив. Звичайно, ніхто не повинен соромно соромитись, коли він або вона замовляє їжу. Це більше полягає в тому, щоб час від часу ставити під сумнів свій власний спосіб життя і уважніше розглядати те, що ви робите так легко, щодня. Швидка перевірка, чи все ще є настільки сучасним чи виправданим, як колись припускали. Змінити звички по-справжньому складно - особливо коли хтось (я) закликає до змін піднятим вказівним пальцем - але врешті-решт все якось пов’язано, і кожна незначна зміна може мати великий вплив. У кращому випадку для всіх, але принаймні для себе.