ЛІКАР. ДІАНА ФЛОРЕНТИНА ПОПА. ІМУПРО-ТЕСТ ДОЗВОЛЯЄ НОВИЙ ПІДХІД ДО ХВОРЧОГО ХАРЧУВАННЯ. ТЕМАТИЧНІ ДОСЛІДЖЕННЯ
Доктор Діана Флорентіна Попа, лікар первинної медичної допомоги з питань діабету, харчування та метаболічних захворювань у клініці Dianutrilife у Плоєшті, використовує тест IMUPRO, оскільки він дозволяє по-новому підходити до пацієнта у питанні харчування. Результати тесту IMUPRO є цінним інструментом, який дозволяє створити персоналізовану дієту, в результаті якої її пацієнти досягли швидких та вражаючих результатів, повернувши своє самопочуття.
Ми досі представляємо лише два з цих випадків, які також були представлені під час заходу Дні медицини в Праховені.
ПРИКЛАД. 10 кілограмів за 5 тижнів. "Я відчуваю, що мені 20 років"
60-річний пацієнт звернувся до лікаря після того, як за останні два роки набрав 10 кілограмів, і в даний час стикається з 2-3 діареєю та випорожненнями слизу на день та ранковими болями в животі, які розбудили його о 5 вранці. Крім того, дискомфорт у животі зберігається протягом усього дня. У цьому контексті у пацієнта спостерігалося занепокоєння, пов’язане з транзитними розладами та астенією.
Класичні медичні дослідження - копропаразитологічне обстеження, тест на HP, аналізи крові - не виявили жодного діагнозу. Пізніше у нього діагностували синдром роздратованого кишечника і він пройшов класичне лікування - спазмолітики, пробіотики, седативні/анксіолітичні засоби під час кількох процедур - без покращення симптомів.
Потім пацієнт пройшов тест Imupro Complete який показав затримку харчової алергії (збільшення кількості антитіл IgG) у таких продуктах харчування: клейковина (пшениця, спельта, жито, ячмінь, овес, жито), часник, морський лящ, анчоус, хек, мак, білок курячого яйця та перепела. У наступні 5 тижнів він виключив з раціону всі "проблемні" продукти, а ті, у яких не було виявлено значного збільшення антитіл IgG, він вживав їх кожні 4 дні (принцип ротації їжі дозволяв запобігти розвитку нові затримки харчової алергії). Крім того, дієта, встановлена лікарем, була низькокалорійною (1800 кілокалорій - 55% вуглеводів, 25% ліпідів і 20% білків). Пацієнту також рекомендували харчові добавки з метою відновлення бар'єру та кишкової флори, враховуючи, що їх погіршення суттєво сприяє виникненню пізньої харчової алергії та хронічного запалення.
Вже через 5 тижнів пацієнт втратив майже 10 кілограмів, жировий відклад зменшився з 32,1% до 25,7%, м’язова маса зросла до 32%, а конкретні оцінки вказували на метаболічний вік 52 років. Крім того, пацієнт зізнався, що у нього загальний стан, енергія та гарний настрій, а стілець нормалізувався.
Після перших 5 тижнів, згідно з концепцією Imupro, пройшов складний етап, коли “проблемні” продукти вводяться по одному (кожні 4 дні). У випадку з глютеном, морським лящем та часником зміни в стані здоров'я не відбулися, натомість повторне введення курячого яйця призвело до болів у животі та головних болів. Таким чином було зроблено висновок, що у випадку з цією їжею пацієнт мав стійку важку алергію, і його потрібно було повністю виключити з раціону на один рік.
Після 13 тижнів початку дієти Імупро пацієнт зізнався, що відчував себе як 20 років. Вона схудла ще на 3 кілограми, її жир досяг 21,5%, а метаболічний вік - 45 років.
Через 6 місяців пацієнт стверджує, що дуже хороший загальний стан зберігається, як і вага, і проблеми з травленням не з’являються знову.
ПРИКЛАД. Одна їжа "Винний" у хронічному запаленні із шлунково-кишковими та шкірними проявами
30-річний пацієнт із нормальною вагою представив лікареві звинувачення в диспептичному синдромі, утвореннях пухирів, болях у животі та чергуванні діареї-запору. Крім того, пацієнт відчуває набряк обличчя та еритематозну висип як на обличчі, так і на грудях. Щоб спробувати вирішити ці проблеми зі здоров’ям, з якими вона бореться протягом 5 років, пацієнтка прийняла обмежувальну дієту, з якої вона виключала білий хліб, червоне м’ясо та сирі фрукти, але не виявила поліпшення симптомів.
Тест Imupro виявив у неї затримку харчової алергії клейковина (пшениця, ячмінь, овес, жито), дріжджі, горіхи та окунь.
Лікар встановив збалансовану калорійну дієту (1400 кілокалорій, 5 прийомів їжі), з якої виключали «проблемну» їжу, а приміщення споживали кожні 4 дні (принцип обертання). Також хворому рекомендували приймати добавки для відновлення кишкового бар’єру та флори.
Через 5 тижнів спостерігалася втрата ваги на 4 кілограми та поліпшення метаболічного віку з 39 до 36 років, але найважливішим аспектом було зникнення симптомів травлення та набряків. Також пацієнтка зізналася, що вона у дуже хорошому загальному стані.
Після цього 5-тижневого періоду, коли продукти з високим значенням антитіл IgG були виключені, пацієнт почав виклик і знову вводив, по одному, «проблемну» їжу. Єдиною споживаною їжею, після якої симптоми з’явились знову, було дріжджі, тому пацієнтові рекомендували не вживати його протягом року, включаючи такі продукти, як вино, винний оцет або пиво, що містять дріжджі.
Після 13 тижнів дієти метаболічний вік зменшився до 33 років, і пацієнтка заявила, що їй дуже добре і вона буде уникати дріжджів протягом року, щоб запобігти повторним проявам симптомів.
Ось як за допомогою збалансованої та персоналізованої дієти, заснованої на результатах тесту IMUPRO, хронічний запальний процес, що проявляється в цьому випадку диспептичним синдромом, набряками та висипом, був зупинений, а пацієнт відновив своє самопочуття, робить висновок доктор Попа.
Що затримує харчова алергія
Причини, через які їжа може спричинити проблеми зі здоров'ям, надзвичайно різноманітні, серед них харчова алергія на IgG (тип I) та харчова алергія із затримкою прояву, опосередкована IgG (тип III), яка з часом стає посилання та використання терміна непереносимість їжі. Спільним для обох алергій є участь імунної системи, але існують відмінності в реакціях, що виникають.
Класична харчова алергія IgE. У випадку класичної алергії типу I імунна система виробляє специфічні антитіла IgE (імуноглобуліни класу Е). Утворення цих антитіл корелює з негайною алергічною реакцією. Симптоми помітні з інтервалом у кілька секунд або хвилин: гостре запалення, утруднене дихання, висип, свербіж або навіть анафілактичний шок.
Затримка харчової алергії IgG. У разі харчової алергії типу III імунна система виробляє специфічні антитіла IgG (імуноглобуліни класу G). Ці антитіла призводять до запальних процесів. Симптоми можуть проявлятися протягом трьох днів після прийому їжі, що викликає. Ось чому дуже важко визначити, які саме продукти викликають проблеми. Найшвидший та найефективніший спосіб визначити продукти, що викликають подібні реакції, - це аналіз крові на IgG.
Як працює концепція IMUPRO
Тест ImuPro доступний у декількох варіантах і проводиться в німецькій лабораторії діагностики in vitro дуже спеціалізованим та професійним способом. Лабораторія аналізує зразок крові пацієнта та визначає наявність специфічних антитіл IgG для дуже широкого асортименту продуктів харчування. Антитіла виявляються завдяки їх здатності конкретно зв'язуватися з білками, що містяться в 270 випробовуваних харчових продуктах.
На підставі результатів пацієнт отримує персоналізовану стратегію харчування, яка включає 3 етапи:
1. Елімінаційна фаза. Під час фази елімінації всі продукти, для яких не визначено високих рівнів антитіл IgG, можна вживати шляхом ротації з інтервалом у 4 дні. Це забезпечує запобігання придбанню нових харчових алергій із затримкою проявів та недоїданням. На цьому першому кроці уникатимуть усіх продуктів, які генерують високий рівень антитіл IgG. Уникаючи їх, запальні процеси можна значно зменшити або навіть зупинити.
2. Етап виклику. Після етапу елімінації починається складна дієта, яка передбачає поступове повторне введення раніше униканих продуктів, по одному. Етап виклику є важливим, оскільки він допомагає пацієнтові виявити "тригер" продуктів. Слід вводити лише одну їжу, щоб виявити, чи відповідає вона за проблеми зі здоров’ям, з якими стикається пацієнт.
3. Фаза стабілізації. Під час фази стабілізації їжі, виявленої на фазі сприйняття, слід уникати принаймні протягом року, щоб антитіла IgG розкладалися і організм відновлювався. Тоді може розпочатися новий етап виклику. Дуже ймовірно, що буде одна-дві їжі, яких пацієнту доведеться уникати протягом усього життя.