Likenn з фаршем зі свинини та моркви - здорові та вишукані рецепти

http://www.diet-et-delices.com Знайдіть усі рецепти дієтичних гурманів у новому блозі та багатьох інших… http://www.diet-et-delices.com

  • Всі
  • повноцінне блюдо
  • делікатеси
  • супровід
  • партнери
  • м'ясо
  • молочний або фруктовий десерт
  • аперос
  • основні рецепти
  • пити
  • їжа

Молотий свинячий та морквяний лікен

24 жовтня 2013, 08:27 - Категорії: # повне блюдо

likenn

На 3 особи

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти:

- 250 г likenn (або інших макаронних виробів)

- 500 г фаршу зі свинини

- 10 г сушених помідорів

- 200 г томатної кулі

- 1 свіжий помідор

- 2 столові ложки оливкової олії

Рецепт:

  • Підрум'янити моркву, нарізану соломкою жульєн, сушені помідори нарізати дрібними кубиками, подрібнену цибулю і часник на оливковій олії.
  • Коли вони добре забарвляться, відкладіть на тарілку.
  • У тій же запіканці підсмажте свинину з фаршу. Залиште добре підрум’янитися і розімніть м’ясо виделкою, щоб отримати невеликі шматочки.
  • Помідор очистіть від шкірки і наріжте його невеликими шматочками. Додайте його до м’яса і розмішайте томатний соус, паприку, сіль і перець.
  • Тушкуйте на повільному вогні не менше 30 хвилин.
  • Поверніть морквяну суміш до м’яса.
  • Варіть лікен у великій кількості підсоленої води протягом 4 хвилин.
  • Потім злийте, поставте на тарілку. Полийте свинячим соусом і натріть трохи пармезану.

Дієтичні поради та поради:

- Морква багата провітаміном А або каротином, що надає їй оранжевий колір. Він також містить 7 мг вітаміну С на 100 г. Однак ця норма різко зменшується під час варіння.

- Як і більшість овочів, морква має низьку калорійність, лише 33 ккал на 100 г.

- Морква забезпечує цікаву кількість різних мінералів, таких як калій, залізо або магній.