Лімет, сестричка лимона, здорова і свіжа Віднині здорова!
А ВИ знаєте сестричку лимона? Він містить багато вітаміну С і допомагає вам зміцнити свою імунну систему. Вапно невелике і доступне від зеленого до жовтого залежно від типу. Запакований великою кількістю корисних інгредієнтів, він не тільки покращує смак вашої кайпіріньї.
Звідки береться вапно?
Лайм родом з Малайзії і там милувались як цілющий фрукт. Він знайшов свій шлях до Середземного моря приблизно за 400 років до нашої ери. Вапно не могло вижити в Європі, оскільки клімат не був придатним для його зростання.
Вапно потрапило в Центральну Америку в 15 столітті. Клімат і грунт виявилися ідеальними для лип, і вони чудово процвітали.
Сьогодні тропіки та субтропіки є одними з улюблених районів вирощування вапна. Це один з найпопулярніших цитрусових у Мексиці, Бразилії, Каліфорнії, Єгипті та Індії. Їхній експорт до Європи виявився дуже успішним з 1990-х років. З тих пір їх можна придбати у багатьох супермаркетах.
Купити вапняний прес
У 2015 році дослідники з Іспанії за допомогою тесту на геном встановили, що китайська коробочка апельсина (Severinia buxifolia) становить основу сімейного дерева всіх цитрусових. Він представляє прабатьківщину цитрусових фруктів.З допомогою еволюції з нього розвинулися всі інші цитрусові, такі як грейпфрут, лимон і мандарини. В ході еволюції розвивалися лайми, лимони та всі інші відомі на сьогодні цитрусові рослини.
Які відмінності від лимона?
Лайми належать до тієї ж сімейної гілки, що і лимони. Її ім’я перекладається як «маленький лайм» або «маленький лимон». Вони належать до іншого виду цитрусових фруктів, ніж лимони, і поділяються на інші підвиди.
Найвідоміший сорт - перська вапно (Citrus × latifolia). Його вважають маленьким звичайним лимоном і використовують на кухні або в барі. Інші підвиди включають вапно кафірське (Citrus hystrix) та справжнє вапно (Citrus aurantifolia).
На відміну від овальних, подовжених лимонів, вапно виявляється меншим, круглим і твердішим. Ви можете їх легко побачити. Їх шкірка виглядає як пориста шкірка, а зелені або жовті плоди зручно лягають в одну руку.
Що робить вапно таким здоровим?
Вони містять близько 85 відсотків води. Порівняно з лимоном, він містить значно більше фруктового соку, а теплотворна здатність 100 грам лайма становить близько 30 калорій.
Якщо взяти 100 грамів вапна, вони містять приблизно:
11 грамів вуглеводів, які складаються приблизно з 1,7 грама цукру і близько 2,8 грама клітковини. Їх вміст цукру ділиться приблизно на 0,8 грама глюкози та фруктози кожен.