Лимонне варення з низьким вмістом вуглеводів

Нещодавно мені знадобилося підходяще варення для лимонного пирога, але в супермаркеті продавали лише лимонний сир. Тож я швидко зробив варення з 8 лимонів. Взимку, коли знову настане «правильний» час лимона (з листопада), і я знову отримаю свіжі органічні лимони з Греції, я буду тримати в запасі кілька їх склянок, це точно.

вмістом

8 лимонів
Цукор з низьким вмістом вуглеводів 3: 1

Пристосування: цестер, терка для шкірки

Натріть цедру 2-4 лимонів і змішайте з кількома ложками цукру. Видаліть цедру з інших лимонів з цедрою і доведіть до кипіння в невеликій каструлі з водою. Дайте поваритися кілька хвилин. Відкласти.
Тепер очистіть лимони від шкірки, видаліть кісточки та білий мезокарб і наріжте їх шматочками. Зважити. Додайте відповідну кількість консервуючого цукру відповідно до кількості фруктового м’яса, використовуючи цукор, який вже змішаний із шкаралупою. Подрібніть у блендері і доведіть до кипіння.
Зізнайтеся на стороні родзинки. Налийте в киплячі гаряче прополоскані склянки із закритими кришками. Переверніть його догори дном на 30 хвилин, а потім поверніть праворуч і дайте йому охолонути.