Лимонно-чорна кунжутна зебра Clic Bien-être

Книга «Зебра торти» містить рецепти, настільки ж смачні, як і графічні. Мармурові, зеброві, закручені торти ... зовнішній вигляд та смаки чудово поєднуються.

Інгредієнти

• 6 яєць кімнатної температури
• 250г цукрової пудри
• 12 мл цілих рідких вершків
• 330 г борошна
• 2 ст. 1/2 чайної ложки розпушувача
• 175 г розтопленого вершкового масла
• Цедра 3 органічних лимонів
• 70 г чорної кунжутної пасти (з органічного магазину)
• прямокутна форма 26 см х 20 см

Підготовка

1. Розігрійте духовку до 170 ˚C (тижні 5-6). Здобне масло і борошняна форма.
2. У мисці збийте за допомогою електричного міксера яйця з цукром, щоб маса подвоїлася в об’ємі. Додайте рідкі вершки і перемішайте. Додати просіяне борошно і розпушувач. Добре перемішайте, поки не отримаєте однорідну пасту. Нарешті додайте тепле розтоплене масло.
3. Половину тіста змішайте з лимонною цедрою, а другу половину - з чорною кунжутною пастою.
4. У форму добре влийте в центр третину лимонної пасти. Покладіть зверху третину чорної кунжутної пасти. Повторюйте операцію, поки ви не витратите обидві пасти.
5. Випікайте 55 хвилин. Дайте охолонути, а потім розлийте. Наріжте торт квадратиками і подавайте до столу

Цей рецепт походить від книги «Зебра торти» Кароліни Пессін (фотографії Шарлотти Лежандр-Брюне), виданої Larousse.

Знайдіть м’які торти, супер гурмани і прості у приготуванні, які створюють приємний ефект сюрпризу, як тільки виріжете першу частину! Від великої мармурової класики нашого дитинства до модного зебрового торта, включаючи тістечка з гарними спіралями або невеликими прихованими малюнками, у тісті дозволено все. 40 рецептів: глазурована мармурова груша-спекулу, зебра із чорно-лимонної кунжуту, торт-сюрприз Nutella® або банановий хліб з журавлиною. коронка, кругла, рулонна або пиріжна версія (Ціна: 12,50 €).

---