Ліниві капустяні тюльпани в сметанному соусі з духовки
Мокрі голубці, приготовані в духовці, є проривом для багатьох жінок, завантажених роботою, а також для тих, хто не любить капусту.
інгредієнти
Фарш (свинина та яловичина) - 600 г.
Рослинна олія для смаження
Процес приготування
Брудні капустяні тюльпани, приготовані в духовці, - дуже смачна тарілка. Чому їх називають ледачими? Так, оскільки приготування капусти на пару - це найбільш трудомісткий процес, і ми уникаємо цього, готуючи ледачі голубці. Але, незважаючи на зміну процедури приготування, смак справжніх голубців залишається! Щоб зробити голубці м’якими, потрібно знати кілька маленьких секретів. Тож давайте почнемо?
Для приготування ледачих голубців у сметанному соусі з духовки нам знадобляться перераховані продукти.
Рис залити холодною водою, довести до кипіння, негайно зняти з вогню і промити холодною водою.
Наріжте цибулю невеликими кубиками і відправте їх.
Подрібніть цибулю протягом двох хвилин і додайте натерту моркву. Проведіть разом п’ять хвилин.
Варити капусту 5-7 хвилин. Я кинув його назад у вартовий.
Капуста перфорується в блендері, але не в овесі, а таким чином, щоб залишалися невеликі шматочки.
З’єднайте разом м’ясний фарш, рис, капусту та червону цибулю та моркву (2/3 від загальної кількості). Зробити голубці не складно, додайте 100 мілілітрів холодної води. Солім і перець. Додайте вершкове масло, воно додасть капустяному листю більш приємний і м’який смак. Фарш у мисці накривають харчовою плівкою і відправляють на 30 хвилин у холодильник.
Закип’ятити воду в каструлі. Кожен голуб сідає на шум і відправляється в кип'ячену воду. Як тільки колір змінює колір, видаліть його. Пори на ньому закриваються і залишаться соковитими.
Приготувати соус. Для крему додайте воду, борошно, сіль, перець та грибні спеції. Добре перемішати.
Викладіть капусту у форму для запікання. Посипте цибулею і морквою.
Залийте їх сметанним соусом.
Відправте ліниві голубці в сметанному соусі в духовку на 45 хвилин при температурі 180 градусів.