Ліпіди, корисні чи погані для нашого здоров’я Марі Клер

погані

Додати до Getty Images Обране

Ліпіди - це одна з трьох поживних речовин, необхідних для функціонування нашого організму, поряд з білками та вуглеводами. Вони беруть участь у хорошій функції наших клітин, і транспортують жиророзчинні вітаміни, такі як вітамін D, вітамін А, вітамін Е і вітамін К. Ліпіди зберігаються в жирі, який є енергетичним запасом нашого організму.

Жири, яких вам потрібно, і жири, яких слід уникати

Ліпіди з продуктів тваринного походження, м’яса, м’ясного м’яса, риби, молочних продуктів - це насичені жирні кислоти. Їх слід вживати помірно. Жири, що забезпечуються рослинними оліями та жирною рибою, є поліненасиченими жирними кислотами. Омега 3 та омега 6 є частиною цього. Мононенасичені жирні кислоти (омега 9) містяться в оливковій олії та качиному або курячому жирі. Ці омеги допомагають регулювати рівень холестерину.

Ліпіди, присутні в промислових продуктах, готових стравах, випічці тощо, є трансжирними кислотами; вони приносять поганий холестерин, знижують корисний і піддають серцево-судинним захворюванням.

Керуйте споживанням ліпідів

Поглинаючись у занадто великій кількості, ліпіди відповідають за надмірну вагу. Важливо регулювати щоденне споживання жиру та підтримувати ідеальну вагу. Потреби різняться між особами та віком. Ви можете зменшити споживання жиру, але не слід повністю їх усувати під страхом дефіциту необхідних поживних речовин.