Липовий мед якісний французький мед Douceur de Miel

Ми підібрали для вас мед липового цвіту. Цей мед є одноцвітковий мед французької якості, виробляється та переробляється у Франції та сертифікується AB (органічне сільське господарство).

якісний

Трохи історії

Компанія APIDIS - розподіл інновацій у галузі пчеловодства - це сімейна компанія, яка була заснована в 1995 році, але історія якої насправді починається в 1890 році, коли ця велика родина увійшла в бджільництво. Маючи великий досвід, вони на сьогоднішній день є найважливішими виробниками меду у Франції! Хоче запропонувати якісні продукти з вуликів, поважаючи традиції та цінності бджільництва.

Липа: не підозрювані чесноти

Липа дуже присутня у Франції; він найбільш відомий своїми настоями із заспокійливими та заспокійливими властивостями. Квіток липи, яких дуже багато, є чудовим ресурсом для наших друзів, бджіл, котрі добувають їжу, щоб насолодитися нектаром цих квітів. Ви також повинні знати, що вони дуже багаті активними інгредієнтами, такими як:

  • Слиз: це рослинна речовина, яка має протизапальний та протинабряковий ефект
  • Таніни: вони є терпкі властивості і корисні проти діареї та гастроентериту. Крім того, їм можна надати антиоксидантні, антибактеріальні та заспокійливі властивості.
  • Кислоти-фенол: вони сприяти здоров’ю серцево-судинної системи, сприяють розширенню судин, є протизапальний ефект і забезпечити нормальне функціонування мітохондрій.
  • Проантоціанідоли: вони належать до категорії дубильних речовин і мають особливість існування терпкий, вони також є корисний для здоров’я серцево-судинної системи та венозні недостатності
  • Флавоноїди (особливо кверцетин): флавоноїди визнані як протиракові властивості і користь для серцево-судинної системи. Що стосується, зокрема, кверцетину, він є антиоксидант, протизапальні властивості, вона захищає серцево-судинну систему, бій проти алергії, полегшує інфекції сечовивідних шляхів і покращує витривалість.

Квіти липи також мають ароматичну сутність, яка надає їм цього легкого та характерного аромату.

Липовий мед

Цей продукт вулика є одним із Монофлорні меди Grand cru, він вирізняється серед інших медів своїм злегка м’ятним ароматом, потрапляючи в рот. Рослинні нотки цього органічний мед змусити нас подорожувати і принести нам дуже оригінальний смак природи. Тому цей солодкий нектар є продуктом квітів липи, які визнали деякі дуже цікаві переваги для нашого організму.

  • Збирання липового меду

Липа повноцінно цвіте влітку, з червня по липень. Цвітіння його дуже інтенсивне, але також дуже коротке, лише кілька днів. Тому бджолярі збирають мед з початку липня, щоб зібрати якомога більше урожаю. Однак цей мед досить обмежений в обсязі через дуже короткий період цвітіння, що, таким чином, зменшує виробництво меду бджолами, роблячи його досить рідкісним медом порівняно з іншими медами, що виробляються в більшій кількості.

  • Властивості

Колір: Липовий мед - досить прозорий мед, колір якого може дещо змінюватися залежно від урожаю, а також від його збереження з часом. Тому він може бути блідо-жовтим або більш-менш темним.

Смак: Він має досить потужний смак і квіти, з нотками підліску, і виділяється своїм м’ятним смаком, потрапляючи в рот, закінчуючи дуже витонченим гірким смаком. Цей мед зовсім не кислий.

Текстура: Це досить вершковий мед, який зазвичай залишається таким довгий час

Липовий мед містить чудові мікроелементи для нашого організму, особливо з калію, з кальцію так добре як марганець.

Харчові цінності меду з липового цвіту

Харчова інформація меду з липового цвіту дається на 100 грамів меду:

Енергія в калоріях: 265 ккал

Жири/ліпіди: 0,042 г.

Вуглеводи (флюктоз і глюкоза): 77,3 г.

Білки: 0,268 г.

Вітаміни: C, A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, D і K

Незамінні компоненти, такі як органічні кислоти. Глюконові кислоти, каротиноїди, мінерали та мікроелементи, поліфеноли, ацетилхолін та антибіотичні фактори.

Його користь для здоров’я

Липовий мед - один із таких продукти бджільництва які мають заспокійливі властивості, але також:

  • Він ефективний при лікуванні незначних порушень сну, таких як безсоння, і полегшує засинання
  • Це важливе джерело антиоксидантів
  • Липовий мед корисний для лікування зимових захворювань, включаючи грип та застуду, а також ранні симптоми ангіни та лихоманки
  • Це зміцнює імунну систему
  • Це хороше джерело калію, кальцію та марганцю
  • Це допомагає полегшити стани тривоги та нервозності
  • Це меду знімає біль у шлунку
  • Це корисно для заспокоєння мігрені
  • З часів Стародавньої Греції було відомо, що це чудовий загоюючий засіб
  • Це антисептик на вибір

Використання меду з липового цвіту

Липовий мед в основному використовується для сніданку та закусок, як намазка на сухарі, бріош ​​або хліб.

Це також помітно в йогуртах для того, щоб підсолодити його природним шляхом.

Нарешті, заспокійливі чесноти це органічний мед зробіть його чудовим заспокійливим засобом на вечір, перед сном, поклавши ложку в трав’яний чай або настій.

Очевидно, що це продукт вулика par excellence, який ми споживаємо в будь-який час. Просто чистою індульгенцією, вживаючи її прямо в сирому вигляді та насолоджуючись її інтенсивним ароматом.

Збереження

Як і інший мед, мед липового цвіту дуже добре зберігається з часом і має особливість не зазнавати занадто багато змін з часом.

Найкраще оптимізувати його збереження, тримаючи його в приміщенні, нагрітому від 15 до 20 градусів. І не замочуйте ложку, яку вже піднесли до рота, щоб не занести бактерії. Віддайте перевагу використанню a медова ложка який виготовлений з дерева, щоб краще ловити мед і уникати контакту металевої ложки з медом, реакція, яка може змінити властивості цього продукту вулика.