Лисичка та куряча сковорода - рецепт із зображенням

Без перевезення. Не стояти в черзі. Нехай інгредієнти цього рецепту доставляють додому.

підготовка

1.Лисички добре почистіть і почистіть щіткою. У мене сьогодні була кошик 500 г. Я вибрав для цієї страви маленькі лисички, тому що вони найароматніші і виглядають по-справжньому гарними, адже очі їдять ними. Інші великі лисички завтра будуть подрібнені в інший посуд.

2.Курячу грудку наріжте шматочками розміром з укус і обваляйте в крохмалі, добре збиваючи надлишок крохмалю. Тепер обсмажте шматочки курки з усіх боків на розпеченій сковороді з невеликою кількістю олії, а потім знову дістаньте їх.

3.Тепер покладіть лисички на сковороду і енергійно обсмажте їх, потім додайте цибулю-шалот і часник, і коли обидва вони гарні і склоподібні, деглазуйте гевюрцтраймером і зменшуйте, поки майже не залишиться вина, потім додайте птицю та варіть приблизно. Тушкуйте 10 хвилин на найменшому вогні.

4-й.Тепер поверніть плиту на найвище значення і додайте вершки і ще раз закип’ятіть, потім знову зменшіть нагрівання і тушкуйте все ще 5 хвилин. Потім приправте сіллю, цукром, перцем та присмаком д’Еспелет за смаком.

5.Тепер додайте шматочок коньяку, курку та чебрець, дайте йому просочитися приблизно 4 хвилини, а потім подайте до столу. У нас був рис басмати з ним,

---