Ви сидите на дієті для ослаблення Дослідники виявили ключовий елемент, який збільшує шанси на успіх
Дозвільна дієта, така як зосередження уваги на збільшенні споживання клітковини, може мати кращі ефекти, ніж більш обмежувальна дієта, така як зменшення споживання насичених жирів, за словами головного дослідника Юншенг Ма з Університету Массачусетського медичного училища. з Вустера, Великобританія.
"Ми вибрали харчові волокна, оскільки вони мають клінічну користь для кількох компонентів метаболічного синдрому, включаючи об'єм талії, гомеостаз ліпідів та глюкози, контроль інсуліну, крім ваги тіла, та регуляцію певних запальних маркерів", - сказала Юншенг Ма для Reuters Health.
Для нового дослідження Ма та співавтори розділили 240 дорослих з ожирінням з метаболічним синдромом на дві групи. Одна з груп дотримувалась дієти, рекомендованої Американською асоціацією серця (AHA), а інша мала на меті споживати щонайменше 30 грамів клітковини на день.
Близько 25% дорослих у всьому світі страждають на метаболічний синдром, який включає такі симптоми, як велика окружність талії, гіпертонія, високий рівень цукру в крові, низький рівень холестерину ЛПВЩ, високий рівень тригліцеридів, що збільшує ризик серцево-судинних захворювань та діабету.
Дієта AHA рекомендує дорослим вживати від 25 до 30 грамів клітковини на день з таких продуктів, як овочі та цільні зерна, враховуючи, що середнє споживання в США становить 15 грамів клітковини на день.
Дієта AHA вимагає збільшення щоденного споживання фруктів та овочів, цільнозернових продуктів та продуктів з високим вмістом клітковини та з низьким вмістом білка, зменшення споживання цукру, натрію, алкоголю, холестерину, насичених та трансжирів, а також включення в раціон риби, дві раз на тиждень. Учасники дослідження в групі AHA отримали персоналізовані рекомендації щодо кількості калорій та кількості споживаних насичених жирів.
Через рік після початку дослідження люди обох груп схудли та покращили артеріальний тиск, якість дієти та рівень цукру в крові, згідно з результатами, опублікованими в Інтернеті в Annals of Internal Medicine.
Люди, які харчуються високим вмістом клітковини, схудли в середньому на два кілограми в порівнянні із середнім показником 2,6 кілограма в групі AHA. Також у дослідженні (яке тривало один рік) сім людей із групи дієти з високим вмістом клітковини мали цукровий діабет порівняно із лише одним пацієнтом із групи AHA.
Однак дієта з високим вмістом клітковини має позитивні ефекти і її легко дотримуватися, що часто призводить до успішного обслуговування протягом більш тривалих періодів, за словами Джулії Зумпано, дієтолога клініки Клівленда, який тісно співпрацює з профілактичним кардіологічним відділенням.
Високе споживання клітковини є одним з найважливіших аспектів дієти AHA, на думку Джулії Зумпано.
"Волокна наповнюють вас, набрякають живіт і довше тримають відчуття ситості", - сказав Зумпано, який не брав участі в дослідженні. Але споживання клітковини може бути обмеженим для людей з розладами травного тракту або діареєю, сказав дієтолог.