Лісовий суперпродукт шипшини - вітаміни та багато іншого
Щойно я перебрав своє дитяче уявлення, що з шипшини можна зробити лише найкращий сверблячий порошок, коли для мене відкрились абсолютно нові можливості. І ось так сталося, що я відкрив свій найновіший лісовий суперпродукт.
Тож давайте будемо чесними, хто ще може це пам’ятати? Шипшина була облущена, геть з «шкаралупою», адже цінна річ - ядра з волосками на них
Чесно кажучи, не завадило б мати час від часу пакунок із собою, так? Якщо потрібно, просто "ins Gnack nei" ззаду і добре is .
Підготуйте шипшина до вживання
Так, можна їсти шипшину. Не просто готуйте з нього чай, а насправді споживайте його. Потрібно заздалегідь обережно видалити ядра та дрібні волоски, що справді трохи клопоту ... але чого не робити done. Потім ретельно промийте половинки під проточною водою, а потім покладіть їх на піддон/піддон і віднесіть до висихання. Я кладу шипшину на обігрівач, потрібно лише бути обережним, щоб вони не висохли при температурі понад 40 градусів, інакше поживні речовини та вітаміни будуть втрачені.
Суперфудова каша з шипшиною
Приблизно через 3-4 дні шкірки висохнуть, яскраво-червоний від початку стає темнішим, а половинки починають згортатися. Я вирішив переробити свої супер шипшини в зимову яблучно-коричну кашу. Для цього просто закип’ятіть 1 склянку мигдального молока з приблизно 30 грамами вівсяних пластівців, додайте подрібнене яблуко і дайте всьому закипіти. Додайте трохи кориці та щіпку свіжої ванілі і додайте шипшину безпосередньо перед тим, як це буде готово. Я залишив їх там, доки вони знову не стали м’якими. Готово 🙂
Харчові цінності для каші:
289ккал, 5,3 г жиру, 51 г вуглеводів, 7 г білка
Чому шипшина лісові суперпродукти?
Шипшина насичений вітаміном С, який може захистити нас від застуди, особливо в холодну пору року. У 100 г свіжих фруктів міститься не менше 1250 міліграмів. Отже, вони мають навіть більше вітаміну С на 100 грамів, ніж, наприклад, апельсини. Вони також роблять щось для нашої шкіри - містяться в них жирні кислоти Омега 3 та Омега 6 чудово підходять для регенерації шкіри. Звичайно, ці значення стосуються свіжих плодів шипшини, явно є втрати через сушіння та подальшу обробку.
Час збору врожаю шипшини та появи
Шипшина росте скрізь, з кінця жовтня по лютий ви можете зустріти маленькі суперпродукти переважно на узліссі або окремо стоячи на луках чи полях. При збиранні мені було важливо, щоб я не вибирав кущ прямо на жвавій дорозі.
Інша інформація про суперпродукти шипшини
Шипшина я отримав до перших заморозків. Якщо ви чекаєте перших заморозків, шипшина повинна бути трохи солодшою на смак. Однак тоді вони вже не такі тверді, а скоріше м’які - я не уявляю, як видалити стрижні.
Ви також мали б змогу їсти ядра шипшини, я спробував це і ледь не зламав зуби. Якщо хтось має підказку щодо того, що я можу зробити з рештою ядер, будь ласка, повідомте нас .
Енгель, Хартмут та Іріс Кюршнер. Їстівні дикорослі рослини. Штейн, 2005 рік.