Листові сорти салатів та рецепти
Літній час - це час салату, тому що чим вище температура, ми хочемо більше легких страв. Але не всі листові салати однакові. Ми зібрали найпопулярніші види салату, дамо поради та розкриємо чудові рецепти салату.
Ось чому салат не повинен відсутній у вашій тарілці:
- Листовий салат містить багато води, але навряд чи калорій.
- Листові салати наповнені вітамінами та корисними речовинами. Застосовується наступне: чим зеленіший листовий салат, тим він багатіший на поживні речовини.
- Влітку їжа, важка в шлунку, навіть менш популярна, ніж зазвичай. Салати з листя - ідеальна легка закуска або основна страва.
- Ви можете подати різнокольоровий різновид до листяного салату буквально за кілька простих кроків.
- Кажуть, листовий салат має заспокійливу дію. Ідеально підходить для того, щоб не надто напружуватися у напружений робочий день.
Хто є хто з салату
Не всі листові салати виходять рівними. Ми зібрали найпопулярніші види салату:
Салат/Зелений салат
Салат - улюблений листовий салат. У нього великі зелені листя, які разом утворюють пухку головку салату. Листя салату можна легко видалити з плодоніжки. Серце салату злегка жовтувате і особливо хрустке. Оскільки листя салату дуже великі, вони дуже швидко втрачають свіжість і соковитість, тому найкраще споживати цей салат дуже швидко. Салат - це особливо м’який листовий салат, і тому він дуже популярний.
Салат айсберг
Салат айсберг також відомий як крижаний салат або крахсалат. Це листовий салат з особливо круглою, твердою і щільно закритою головою. Ця форма робить салат айсберг особливо міцним, і його можна зберігати в холодильнику цілою головою, загорнутою у фольгу, до двох тижнів. Однак салат з айсбергом не можна тримати довше тижня при нарізанні. Хрусткі листя салату мають ситний, трохи гіркий смак. На відміну від інших видів салату, салат айсберг можна готувати за кілька годин до вживання, оскільки він не руйнується.
Салат Романа/Рим
Ромен або салат ромен - це не типова кругла головка салату. Романа має подовжені, сильно ребристі, міцні, темно-зелені листя салату. Внутрішні листки світло-зелені, ніжні та мають жовтуваті листові жилки. Смак Романи терпкий і сильніший за салат.