Листовий пиріг з медом, волоським горіхом та сметаною

Менш відомий торт, і я не знаю, чи має він точну назву, тому що ми завжди називали його "мій улюблений торт". Гаразд ... раніше це був улюблений торт мого батька, тому що рецепт ми отримали від його бабусі ... але це деталі. Повертаючись до пирога: він надзвичайно смачний і залишається досить довго, єдина проблема полягає в тому, що його не можна їсти в день його виготовлення, оскільки він повинен залишатися принаймні 24 години.

Інгредієнти для рецепта Листи для торта з медом, волоськими горіхами та сметаною

аркуші:
80 г мелених волоських горіхів
200 г цукру
3 яйця
7 г харчової соди
60 г меду
450 г борошна
Крем:
500 г сметани
100 г волоських горіхів
200 г цукру

Як приготувати рецепт тортів з медом, волоським горіхом та сметаною?

Перший раз, коли готують тендерні торти:

Змішайте всі інгредієнти для листів і зробіть тісто, яке добре замішується. Його ділять на 4 або 6, залежно від того, скільки аркушів ви хочете зробити (я вибрав 4), і викладаємо прямо на деко з борошном. Бабуся робила їх на зворотному боці лотка, але я віддаю перевагу деко, тому що після випікання їх можна залишити на ніч або навіть кілька днів, коли деко між ними.

Помістіть листи в розігріту духовку до 180 С і залиште на 6-7 хвилин кожна.

Як зробити крем з волоськими горіхами:

Збивайте міксером вершки та цукор, доки не отримаєте збиті вершки, а потім додайте волоські горіхи і перемішуйте, поки не увійдуть.

Для складання крем ділиться на 3 рівні частини, якщо є 4 аркуші, і на 5, якщо є 6 аркушів і розміщуються шари.

В кінці його ставлять на холод, а зверху потрібно покласти гирю. Принаймні через 24 години його можна видалити, а краї можна вирівняти різанням.

Зверху його можна припудрити цукром.

Рецепт та фотографії належать Марії Пінтеан, і вона бере участь у конкурсі "Великий конкурс осені, з гарантованими призами, без жеребкування". Більше опублікованих нею рецептів ви можете знайти тут.

Середня оцінка журі за цим рецептом - 10.

Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Листовий пиріг з медом, волоським горіхом та сметаною