Літні рецепти смузі фрукти, овочі та зелень у блендері evidero

Кілька днів тому літнє сонцестояння офіційно відкрило спекотну пору року. І ось воно, літо! Рясність місцевих ягід, фруктів, трав та листової зелені не можна перевершити. Сьогодні ми пояснюємо вам, як ми поєднуємо з ними ефективні зелені смузі, з якими ми зберігаємо холодну голову та робимо наше тіло придатним до жарких температур.

Зелені смузі - це здорове освіження на кожен літній день та ідеальний супутник у спекотну пору року. Літо багато в чому впливає на оживлення - м’які промені сонця вранці пробуджують нашу позитивну енергію і надають нам сил на день. Ми можемо посилити цей ефект за допомогою зелених смузі. У моїй книзі Зелені смузі на літо Я зібрав 110 сезонних рецептів. Сьогодні я хотів би познайомити вас з деякими з цих творінь і провести в подорож улітку.

Літні овочі та зелень для смузі

У спекотну пору наш апетит до легкої, освіжаючої їжі особливо великий, і літо задовольняє це майже невичерпним асортиментом місцевих салатів та зелених рослин.

М'які сорти салату, на які ми тепер можемо повернутися, - це, наприклад, салат із листя дуба, салату, ендівії та лолло россо. Радіккіо, Батавія та Рукола вносять сильніший смак у зелений смузі.

Крім того, ми можемо з нетерпінням очікувати огірок, крес-салат, селера, зелень кольрабі, редис і буряк, а також різноманітні трави, такі як петрушка, базилік, кропива та м’ята.

Фрукти - найрізноманітніші закуски влітку

Що стосується вибору фруктів, то вашій фантазії та особистим уподобанням немає меж. На літні місяці чекає найрізноманітніша пропозиція року: починаючи з таких фруктів, як абрикоси, груші, вишня, сливи Мірабель та сливи.

Любителі ягід також зароблять на своїх грошах: від чорниці, ожини, полуниці, малини до агрусу - є відповідний вибір на будь-який смак.

Поради щодо літніх смузі

Я рекомендую, щоб інгредієнти в основному були сезонними, оскільки свіжість є вирішальним фактором впливу зелених смузі. Слід також переконатись, що інгредієнти смузі повністю варіюються, оскільки наш організм може забезпечити всі важливі поживні речовини лише збалансованою сумішшю овочів і фруктів.

Тому мої рецепти, призначені для щоденного раціону, частково доповнюються екзотичними інгредієнтами та суперпродуктами - їх, звичайно, можна замінити за бажанням та смаком.

Літній сорбет - заморожений банан в смузі

1 банан (заморожений, близько 110 грам)
2 склянки малини (близько 200 грам)
8 стеблин м’яти (близько 10 грам)
½ пучок петрушки (близько 25 грам)
2 жмені салату ромен (приблизно 100 грам)
води

Харчові цінності: 820 кДж, 195 ккал, 7 г білка, 35 г вуглеводів, 1 г жиру, 14 г клітковини

Зелений смузі Літній сорбет ідеально підходить для перших спекотних днів року. Заморожений банан не тільки приносить нам приємний холод, але й забезпечує достатньою енергією, щоб протистояти спеці. Завдяки м’яті та високій частці ефірних масел ми зберігаємо холодну голову навіть у спеку.

Сонечко - апетитний полуничний смузі

2 абрикоси (близько 80 грам)
2 склянки полуниці (близько 200 грам)
2 жмені салату з дубових листів (приблизно 100 грам)
5 листя буряка (близько 60 грам)
1 жменя ракети (приблизно 50 грам)
води

Харчові цінності: 525 кДж, 125 ккал, 7 г білка, 19 г вуглеводів, 1 г жиру, 6 г клітковини

Полуниця доступна до липня, і ми обов’язково повинні це використовувати. Маленькі апетитні ягоди не тільки підсолоджують кожен зелений смузі, а також один Сонечко, але забезпечують кількість вітаміну С. вище середньої.

Листя буряків містять у рази більше кальцію та магнію, ніж їх бульби. Якщо я не отримую їх на місцевому щотижневому ринку, я знову потрапляю на зелень кольрабі, моркви чи редиски.

Без тепла - суперфуд-смузі для охолодження між ними

Харчові цінності: 1060 кДж, 255 ккал, 7 г білка, 36 г вуглеводів, 6 г жиру, 13 г клітковини

Як приклад рецепту суперфудів я хотів би вам зелений смузі Без тепла ввести. Насіння чіа є справжніми постачальниками енергії та мають високий антиоксидантний ефект - вони захищають наші клітини від вільних радикалів.

Завдяки високому вмісту білка смузі з насінням чіа також ідеально підходять для спортсменів. Поєднання з чорницею робить цей рецепт смузі справжньою диво-зброєю. Кажуть, що чорниця має протизапальну та знеболюючу дію завдяки дубильним речовинам.

Ситне привітання влітку - гострий смузі з гірким смаком

1 яблуко (приблизно 200 грам)
1 жменя фізалісу (близько 60 грам)
½ кабачки (близько 100 грам)
2 невеликі жмені салату з баранини (приблизно 75 грам)
1 жменя радиккіо (близько 50 грам)
1 паличка селери (приблизно 75 грам)
води

Харчові цінності: 920 кДж, 205 ккал, 7 г білка, 37 г вуглеводів, 4 г жиру, 8 г клітковини

щире літнє привітання ідеально підходить для любителів гострого зеленого смузі. Терпкий смак радиккіо та селери ідеально поєднується із солодкістю яблука та фізалісу.

Мені подобається їсти цей смузі, як свого роду гаспачо. Після спекотного літнього дня це ідеальна легка вечеря ввечері - тим більше, що селера має розслаблюючу дію.

Summer Night Moon - коктейль для кінця літа

1 склянка вишні (без кісточок, приблизно 100 грам)
1 склянка сливи мірабель (без кісточок, приблизно 100 грам)
¼ лимон (неочищений, приблизно 50 грам)
2 жмені салату ендівія (приблизно 100 грам)
1 жменька портулаку (приблизно 50 грам)
води

Харчові цінності: 750 кДж, 180 ккал, 5 г білка, 32 г вуглеводів, 1 г жиру, 7 г клітковини

Зелений смузі Літня ніч місяця З вишнею, портулак & Co. наповнює пропозицію наприкінці літа. Якщо він органічний, рекомендую використовувати лимон неочищений. Шкірка цитрусових фруктів містить високоефективні флавоноїди - вторинні рослинні речовини, які, як кажуть, мають величезний антиоксидантний ефект. Злегка гірка нотка ідеально збалансована в цьому рецепті сливами вишні та мірабелі.

У книзі та електронній книзі ви можете знайти більше освіжаючих літніх рецептів, включаючи харчову інформацію, рекомендації щодо особистої підготовки та спеціальні пропозиції щодо суперфудів. Зелені смузі на літо.

Для здорової та свідомої дієти ми рекомендуємо вибирати органічно якісні продукти.