Літній фруктовий кавун чудовий на смак! Альтернативне здоров’я
Ви будете в курсі статей, що з’являються на цю тему
Щоб додати цей елемент до улюбленого, увійдіть.
- Кажуть, що багаті калієм кавуни знижують високий кров’яний тиск.
Додайте трохи легкості та солодкості, багато вітамінів та антиоксидантів у ваше літнє меню з кавуном. Хоча сумніви щодо його походження не зникають, існує одностайна підтримка користі для здоров’я цього літнього сквошу. Ось п’ять вагомих причин їсти кавун.
Якщо не впевнено, що Нільська долина або колиска походження Росії дикі кавуни, вони принаймні проходили крізь неї під час своєї великої кругосвітньої подорожі. Понад 5000 років тому єгиптяни почали його вирощувати. На той час це було жорстко і неапетитно. Але цей плід був уже повний води і міг зберігатися кілька місяців. Тому його використовували під час подорожей єгиптян як запас прісної води. Так вона прибула до США, де кавун став символом свободи в епоху работоргівлі.
У міру розвитку цих хрестів та відбору кавун став завжди солодший і це дещо урізноманітнило. Зараз є кавуни без кісточок, міні-кавуни та гігантські кавуни. І вона зараз серед улюблені літні фрукти. Таким чином, щороку 100 млн. Т кавун (інша його назва) культивується у всьому світі. Які його достоїнства для здоров’я ?
1. Основний актив
Багато досліджень показали користь споживання кавуна для нашого серцево-судинного здоров'я. Багаті калієм (близько 110 мг на 100 г плодів), ці кабачки зменшуватимутьартеріальна гіпертензія на думку дослідників з Університету Сан-Дієго (1). Це також один із найбагатших фруктів L-цитруліном, амінокислотою, перетвореною в організмі, в L-аргінін, який, зі свого боку, має здатність розслабити судини і D 'поліпшити кровообіг. А їх високий вміст вітаміну С також захищає стінки вен, артерій та серця. Крім того, у кавунах багато клітковини, яка допомагає усунути холестерин і боротися з ожирінням. Нарешті, наявність каротиноїду, лікопіну, який надає кавуну гарний червоний колір, у багатьох дослідженнях пов’язують із зменшенням частоти раку простати та серцево-судинних захворювань.
2. Їжа для схуднення, яка відповідає високій якості
Друга перевага кавунів полягає в тому, що вони сприяють схудненню. Так, американське дослідження показало, що щоденне споживання кавуна суттєво зменшує масу тіла, індекс маси тіла та окружність стегон. всього за чотири тижні (1). Складаються з більш ніж 90% води, вони мають низьку калорійність (46 кал/чашка) і є союзниками кишкового транзиту, м’яко стимулюються завдяки наявності клітковини. Вони також надають почуття ситості.
3. Захист шкіри від сонця
Відомо, що кавун захищає шкіру від сонця зсередини завдяки своїй багатий антиоксидантами. Дійсно, його високий вміст лікопену дозволяє зменшити шкідливий вплив ультрафіолетових променів сонця (Типи UVA та UVB), включаючи сонячні опіки (2) та пошкодження клітин, що спричиняють передчасне старіння шкіри. Крім того, ця дія посилюється наявністю вітамінів А і С.
4. Супутник спортивної діяльності
Харчова насиченість кавуна забезпечує кращі спортивні результати, зокрема завдяки вуглеводам, лікопену та L-цитруліну. Американське дослідження навіть приписує антиоксидантну дію і протизапальні ліки дозволяючи краще одужання. А іспанські дослідники також пропонують, що вживання 400 мл кавунового соку за годину до фізичних вправ призводить до кращого відновлення м’язів і менше болю, але також нижчий пульс (4).
5. Для імунної системи
І останнє, але не менш важливе: антиоксиданти, що забезпечуються цими кабачками, зокрема лікопіни, вітаміни А і С, присутні у великих кількостях, дозволяють боротися з раком та зміцнювати нашу імунну систему.
Кавун на практиці
Прийнято говорити, що кавуни мають тривалий термін зберігання. Насправді кавун починає трохи борошняти лише через два тижні після збору. Щоб затримати цей момент, збережіть свій сквош в сухому прохолодному місці після його покупки. Виріжте потрібний шматок, а решту накрийте поліетиленовою плівкою.
Знаю, що у кавуні все добре ! Його насіння можна смажити і їсти як аперитив. Її м’якоть однаково цінують в сирому вигляді як закваску або десерт, в салаті або заморожені в коктейлі; в супі, сорбеті або смузі. Нарешті, її шкіра може бути перетворена у приправу; мариноване, потім смажене на хрусткій страві. Ще одне оригінальне використання: з’ївши кавун, ви можете використовувати внутрішню частину його шкіри очистити обличчя. А ваші діти можуть навіть використовувати його для виготовлення літній гарбуз !
. Рецепт салату з кавуна та фета
- 2 кг кавуна
- 100 г фети
- 1 пучок м’яти
- Деякі листя базиліка
- 100 г чорних оливок
- 1 столова ложка оливкової олії
- 100 г насіння конопель, льону або соняшнику
За жодних обставин інформацію та поради, запропоновані на сайті Alternative Santé, не можна використовувати як заміну консультації або діагнозу, поставленого лікарем або медичним працівником, єдиними, хто зможе адекватно оцінити ваш стан здоров’я