Літній пізній сніданок для розумних ранків! Доктісімо
Влітку ночівля за вами! Встаючи опівдні, ви пройшли час сніданку, але вагаєтесь, щоб приготувати справжню їжу ... Що робити, якщо ви вибрали сніданок? Це рішення поєднує в собі легкість і задоволення! Поради Доктіссімо та ідеї меню, щоб зробити ці два обіди успішними.
Подають полуденок. не дуже рано, оскільки всі встають, зазвичай між 10 і 13 годиною. Це ідеальне рішення, коли ви хочете скористатися ранком для прогулянки, відпочинку, зустрічей. І коли ви не хочете витрачати занадто багато часу на приготування їжі !
Його принцип: змішування !
Бранч - це компроміс між сніданком та обідом (слово походить від скорочення англосаксонських термінів "сніданок" та "обід"). Тому він повинен забезпечувати всі важливі поживні речовини, які зазвичай забезпечуються цими двома прийомами їжі. Зокрема, достатньо кальцію та білка. Важливо пропонувати різноманітну їжу, щоб задовольнити обидві потреби організму. і очікування гостей !
Різноманітний склад
Пізній сніданок зазвичай складається з:
- Молочні продукти (молоко, сир, йогурт, сир, вершки, десерти тощо);
- Зернові продукти (хліб, крупи, сухарі, бріош.);
- Білкова їжа (шинка, яйця, холодне м’ясо, навіть холодна риба, сурімі тощо);
- Фрукти (свіжі, в салатах, в компоті, в соку), навіть овочі (помідори, редис, огірки.);
- Напої: кава, чай, шоколад, негазована або газована вода.
Коротше кажучи, достатньо, щоб поєднати задоволення, харчовий баланс та доброзичливість.
На практиці.
Ви зіпсовані для вибору, коли справа доходить до складання меню для сніданків, але вам все одно потрібна мінімальна організація, щоб мати всю необхідну їжу. Можливо, ви захочете заздалегідь підготувати страву, яку в останній момент подаватимуть холодною або легко розігрітою, або просто тістом для вафель або млинців (кожен легко робить своє за допомогою спеціального пристосування для млинців).
Ви вже напередодні ввечері накрили стіл, зібрали все необхідне для послуги: достатньо, щоб полегшити завдання першого вставання вранці! Бо, дивом, господиня може дуже добре виспатися і дозволити іншим гостям господарювати без неї. !
Кожному своя формула !
Ось кілька ідей для бранчів, які повинні задовольнити навіть найвибагливіші смакові рецептори. Клацніть на одному з них, щоб прочитати композицію.
Наші 4 ідеї бранчу
Північний пізній сніданок
Житний хліб на вершковому маслі + кускові яйця + кріп
Зерновий хліб + плавлений сир з блакитним сиром або шинкою
Маленька редиска, тертий хрін
Роллмопи та маринована риба, шинка
Асортимент хліба (включаючи хліб з маком)
Звичайне ряжанка та коричневий цукор,
Чашки червоних ягід, ківі
Компот з брусниці, желе з арбутуса
Пряники, пісочне тісто з анісом
Напої:
Настій з чаю, ягід або рослин
Тиха і газована вода
Цитрусовий сік
Наші 4 ідеї бранчу
Сніданок для гурманів
Торт з шинкою і травами
Відварене або смажене яйце
Асортимент хліба
Бріош
Мармелад зі свіжих фруктів
Вафлі та мед
Домашній фруктовий молочний коктейль (заморожене молоко, змішане з полуницею або абрикосами та кулькою ванільного морозива)
Чашка сезонних фруктів
Напої:
Чай, шоколад, кава
Гаряче і холодне молоко
Виноградний сік
Літній пізній сніданок
Міні-випічка
Куряча грудка в желе і помідорах з коктейлями
Яєчня з тонкою зеленню
Багет дня та сільські булочки (можливо заморожені та домашні)
Білий сільський сир
Асорті з сирного блюда
Освіжена диня - абрикоси - нектарини
Напої:
Кава, чай, шоколад
Гаряче і холодне молоко
Середземноморський пізній сніданок
У сардинах ескабече
Рилетки з лососем
Шинка
Нарізані огірки, нарізаний перець,
міні помідори, зелені та чорні оливки
Різні хліби: зі злаками, хліб з оливками, горіхами.
Свіжий сир у faisselle
Маленькі овечі сири з листом
Табуле з літніми фруктами (насіння кускусу + шматочки свіжих фруктів + рідкий мед + м'ята)
Виноград, мигдаль, кедрові горіхи
Напої:
Кава та чай
Гаряче і холодне молоко
Пресовані цитрусові
Прісна вода