Літній рецепт фруктового торта паннакотта
Цей фруктовий вершковий торт створений на основі класичного десерту з паннакоти і є ідеальним літнім ласощами
Шанувальники ягід, зокрема, отримують свої гроші завдяки панна-коттовому торту
Вершкова панакота зі свіжими ягодами - це чисте задоволення. Але ви коли-небудь їли популярний десерт у формі торта? Тут хрустка бісквітна основа поєднується з вершковим кремом та вершковим сиром. Все це доповнено смачною ягідною сумішшю. І так само, як ви це знаєте зі звичайної панакоти, торт потрібно лише поставити в холодильник, перш ніж його можна буде подавати.
Порада: Через тривалий час охолодження паннакоттовий торт також можна приготувати напередодні.
інгредієнти
- 150 г пісочного печива
- 80 г рідкого вершкового масла
- 6 аркушів желатину
- 1 стручок ванілі
- 500 мл вершків
- 100 г цукру
- 400 г вершкового сиру
- ½ чайна ложка цедри лимона
Для акторського складу:
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
- 250 г чорниці
- 250 г малини
- 1 пачка червоного топінга
- 250 мл яблучного соку
підготовка
Для землі
Дрібно подрібніть пісочне печиво і змішайте з рідким вершковим маслом. Насипте бісквітну крихту в сковороду (діаметр 24 см), застелену папером для випічки, і міцно притисніть. Потім дайте ґрунту застигнути в холодильнику.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Для начинки
Замочіть желатинові листи в холодній воді. Тим часом розкрийте стручок ванілі щілиною, вишкрібте і доведіть м’якоть і стручок до кипіння разом з 250 мл вершків і цукру. Вимкніть плиту і дайте крему охолонути протягом 5 хвилин.
Видаліть стручок ванілі, потім розмішайте замочений желатин і додайте при перемішуванні вершковий сир і цедру лимона. Збийте решту 250 мл вершків до стану твердості і складіть. Розкладіть суміш на бісквітній основі, розгладьте її та поставте в холодильник ще на три години.
Для кастингу
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Тепер помийте ягоди і обсушіть. Приготуйте глазур з яблучним соком відповідно до інструкцій на упаковці. Коротко відваріть жменю чорниці та малини, а потім зніміть сковороду з вогню. Решту ягід розподіліть рівномірно на торті і прикрасьте глазур’ю. Остудіть протягом двох годин, а потім вийміть пиріг з форми і подавайте до столу.