Літній вівторок; t тиждень 1; Другий день; Керівництво з діабету

другий

сніданок

Мюслі з персика та мигдалю (приблизно 220 ккал, 30 г KH, 2,5 BE/3 KE)

2 ст. Ложки вівсянки (20 г)
1 персик (125 г) нарізати шматочками
1 склянка (150 г) нежирного натурального йогурту
1 ч. Ложка мигдальних паличок
1 щіпка кориці
підсолоджувач
до:
Кава або чай (з підсолоджувачем)


Ранок

Едамський хліб з редискою (приблизно 125 ккал, 18 г KH, 1,5 BE/2 KE)

1 маленький Шматочок (45 г) цільнозернового хліба
1/2 скибочки (12 г) Едаму 30 відсотків жиру в сухій речовині.
Редис за смаком


Обідати

Бутерброд з шинкою та сиром з салатом з огірків та редьки (приблизно 350 ккал, 36 г KH, 3 BE/3,5 KE)

90 г цільнозернового хліба або багета
20 г шинки Серрано (без жирової облямівки)
1/2 скибочки (12 г) Едаму 30 відсотків жиру в сухій речовині.
Для салату:
1/2 малого Нарізаний огірок
1/2 пучка редиски скибочками
Солоний перець
оцет
1 чайна ложка олії
Цибуля-рулет або подрібнений кріп

Приготування: Накрийте хліб. Для салату покладіть огірок і редис в миску. Для заправки змішайте оцет, інгредієнти приправи та олію.


Вдень

Чай, яблуко, печиво (приблизно 75 ккал, 12 г KH, 1 BE/1 KE)

Фруктовий або трав'яний чай (з підсолоджувачем) за бажанням
до:
1/2 малого Яблуко (55 г)
10 г цільнозернового печива


вечеря

Філе пангасіуса в овочах яблучного каррі з рисом (приблизно 395 ккал, 36 г KH, 3 BE/3,5 KE)

40 г цільнозернового рису
100 г філе пангасіуса
1 ст. Ложка лимонного соку
1 зелена цибулина товстими кільцями
1 нарізана кружечками моркви
1 ст ложка олії
4 ст. Ложки овочевого відвару
1 ч. Ложка каррі
1 ст. Ложка сметани
1/2 малого Яблуко (55 г) в олівцях
Солоний перець
подрібненої петрушки

Приготування: Зварити рис згідно з інструкціями на упаковці. Рибу скиснути, нарізати шматочками, злегка посолити. Цибулю на пару готуйте до напівпрозорості. Додати овочі та бульйон, варити близько 5 хвилин. Приправити каррі. Додайте яблуко та рибу. Накрийте рибу і дайте їй постояти 5 хвилин. Приправте за смаком вершками, сіллю, перцем та петрушкою.


закуска

200 г полуниці (приблизно 65 ккал, 12 г KH, 1 BE/1 KE)

Харчові цінності

Рецепти містять загалом близько 1230 кілокалорій, 58 г білка, 40 г жиру та 144 г платних вуглеводів (12 BE/14,5 KE).