Літній загар від каротиноїдів Ці продукти можуть змінити колір обличчя
Експерт з питань харчування оцінює
Літній загар завдяки каротиноїдам? Як змінити колір обличчя за допомогою спеціальної дієти
22 червня 2020 - 11:12
Засмагла шкіра завдяки їжі, що містить каротиноїди
Надайте більше літнього засмаги на обличчі, насолоджуючись вибраними стравами - це було б все! Хороша новина: В принципі, це не міф, це абсолютно можливо. Погана новина: щодня потрібно їсти багато з морквою та ко. Експерт з питань харчування Нора Рідер пояснює, про що йдеться.
Що таке каротиноїди та що вони містять?
"Каротиноїди є вторинними рослинними речовинами і відповідають за помаранчевий, жовтий і червоний кольори багатьох харчових продуктів, таких як морква, перець та абрикоси. Найвідомішим каротиноїдом є бета-каротин, який також відомий як провітамін А. Він використовується в Тіло перетворюється на вітамін А ", - пояснює Нора Рідер. Ми повинні споживати близько 2-4 мг бета-каротину на день. Для виробництва 1 мг вітаміну А наше тіло потребує близько 6 мг бета-каротину. Він має протизапальну дію і у вигляді вітаміну А важливий для зору. Бета-каротин також підсилює власний захист шкіри від ультрафіолету.
До найважливіших джерел каротиноїдів належать солодка картопля, гарбуз, буряк, морква, помідори, перець, абрикоси, дині та манго. Щоб полегшити засвоєння, завжди слід подрібнювати, пюрерувати та/або нагрівати овочі, оскільки це збільшує біодоступність. Крім того, жир сприяє засвоєнню каротиноїдів.
Але чи справді бета-каротин робить вашу шкіру смаглявою?
Так! Експерт з питань харчування пояснює це наступним чином: "Оскільки каротиноїди не розчиняються у воді, вони зберігаються в організмі при надмірному споживанні, а не просто виводяться знову. Оскільки вони в основному зберігаються в печінці, жировій клітковині, очах та шкірі - і через них Ефект як барвника - велике споживання бета-каротину може призвести до пожовтіння шкіри ".
Але для цього нам потрібно сильно тягнути: "Щоб помітно змінився колір шкіри, ми повинні споживати щонайменше 30 мг каротиноїдів, таких як бета-каротин, щодня протягом принаймні трьох тижнів. Це відповідає приблизно 500 г моркви на день. Тоді ви можете насправді розпізнає зміну кольору шкіри в напрямку оранжево-коричневого ".
Капсули для засмаги - відмінна альтернатива?
Оскільки щодня важко приймати кількість бета-каротину, необхідного для помітного відтінку шкіри, багато хто використовує капсули для засмаги, що містять високі дози бета-каротину. "Однак я не раджу цього, оскільки різні дослідження показали негативний вплив ізольованого бета-каротину у більших дозах", - попереджає Нора Рідер. А Федеральний інститут оцінки ризику (BfR) також вважає можливим погіршення здоров'я через регулярний прийом добавок до їжі, що містять бета-каротин. У своїй заяві інститут радить обмежити максимальну кількість бета-каротину в харчових добавках до двох міліграм на день.
Краще: Якщо ви сумніваєтесь, краще використовувати автозасмажувачі, які часто також містять бета-каротин.