ЛІТВСЬКИЙ ЯБЛУКОВИЙ ТОРТ (САЛОТ) простий рецепт - КУЛЬТУРА ХРАНЧАННЯ

Литовський яблучний пиріг або яблучна шарлотка (šarlotė su obuoliais по-литовськи) - це торт, виготовлений з яблук, яєць, цукру, борошна, дріжджів, пахта, кориці та ванільного цукру.
La Charlotte - це десерт, винайдений на початку XIX століття Марі-Антуан Кареме на честь принцеси Шарлотти, матері Георга IV та царя Олександра I. Тоді це був холодний десерт з кремових баварських та дамських пальців.

Він поступово перетворився на яблучний пиріг, приготований з бісквітного печива і прикрашений скибочками яблук. Дуже популярний у Росії, як і в країнах Балтії або Польщі, простий у приготуванні з базовими інгредієнтами, цей яблучний пиріг низькокалорійний, оскільки без вершкового масла.

У Литві його часто готують зі сметаною або пахтою.

Рівень складності: низький

Час приготування: 15 хв

Перерва: -

Час приготування: 40 хв

Загальний час: 55 хв

Інгредієнти: 6 осіб

3 яблука

3 яйця

200 г цукру

150 г борошна

1 с. до с. дріжджі

3- 4 ст. до с. пахта

2 ст. до с. кориця

1 с. до с. ванільний цукор

Підготовка:

• Вимити, очистити від шкірки і видалити серцевину яблук.
• Наріжте два яблука тонкими скибочками, а одне яблуко невеликими кубиками.
• Посипте корицею.
• У мисці збийте яйця з цукром, поки не вийде світла піниста суміш.
• Додайте ванільний цукор при перемішуванні.
• Додайте пахту і продовжуйте збивати.
• У миску просіяти і змішати борошно з розпушувачем.
• Поступово складаємо в яєчно-цукрову суміш.
• Додайте нарізані кубиками яблука і перемішайте.
• Розігрійте духовку в статичному режимі до 210 ° C.
• Форму діаметром 24 см застеліть папером для випічки.
• Вилийте суміш у форму. Прикрасьте шарлотку нарізаними яблуками.
  
• Випікайте від 35 до 40 хвилин.
  
• Перевірте зубочистку, яка повинна вийти сухою з центру пирога, якщо він спечений.
  
• Дістати і дати охолонути.
• Подавайте і насолоджуйтесь !

Клацніть на зображення

---