Ліванський лаваш

Підготовка: 20 хвилин
Час очікування: 2 години 30 хвилин
Готування: 5 хвилин
Кількість людей: 4
Складність: Легка
Тип страви: Гарнір
Вартість: €

ліванський

Інгредієнти

250 г борошна 10 г свіжих хлібопекарських дріжджів 1 ст. Ложка оливкової олії 15 мл води Сіль

рецепт

Змішайте дріжджі з 5 мл теплої води в мисці і дайте постояти 10 хвилин.
Змішайте 100 г борошна з оливковою олією та розведеними дріжджами. Дайте постояти вкритому чистою тканиною кімнатної температури протягом 30 хвилин.
Включіть решту борошна та потроху залишок 10 мл води та гарненьку щіпку солі.
Вимішуйте тісто, поки не отримаєте м’який і однорідний кульку.
Обмажте кульку з тіста невеликою кількістю оливкової олії, накрийте вологою тканиною і відставте при кімнатній температурі приблизно на 1 годину 30 хвилин.
Сформуйте тістові кульки і розподіліть кожен досить тонко на присипаній борошном робочій поверхні.
Накрийте диски з тістом на 30 хвилин.
Випікайте лаваш на гарячій сковороді протягом 4 - 5 хвилин, обережно перевертаючи їх, як тільки на поверхні з’являться бульбашки.
Вони ідеально підходять для подачі з хумусом.