Лизати морозиво без жалю
Вітаміни та мінерали
"Це правда, що морозиво солодке, і це не є абсолютно необхідним для організму, щоб їсти морозиво", - зізнається віденський дієтолог маг. Маріка Міклаутч, яка працює у відділі дієтології в дитячій лікарні Віденського університету в Університеті. Професор доктор Курт Відхальм працює. "Більшість людей просто не хочуть без морозива", - продовжує Міклаутч. І на думку дієтолога, їм це теж не потрібно, тому що кожен, хто свідомо насолоджується морозивом, може з ним навіть дещо зробити для свого здоров’я.
Наприклад, усі види морозива містять вітаміни А, С і К, корисні для очей та шкіри, імунної системи та згортання крові. Також морозиво містить мінерали кальцію, корисний для кісток і зубів, калій, який позитивно впливає на збудження м’язів і нервів, фосфат, який також корисний для кісток і зубів, і, нарешті, магній, корисний для кісток. та сприяє структурі зубів та розслаблює м’язи та нерви.
Чи існує таке поняття, як «здоровіше» морозиво?
Економте калорії, вживаючи морозиво
Є одна основна причина, чому я не рекомендую покривати потребу в кальції, лише облизуючи молочне морозиво: морозиво містить багато жиру та цукру. Дієтолог Міклауч: "Найбільш калорійним є морозиво з вершками, за ним слідують вершкове морозиво, сорбет з морозивом, соєве морозиво та морозиво з цільного молока". Кремове морозиво містить 224 калорії на 100 грам, совок важить від 50 до 70 грам, 100 грамів морозива забезпечують близько 160 кілокалорій, стільки ж сорбету та Соєве морозиво 140 кілокалорій, цільномолочне морозиво 130 кілокалорій. Але тим, хто користується згаданими видами морозива в помірних кількостях, не потрібно турбуватися про калорійність морозива, каже Міклаутч. Час від часу ви можете вживати низькокалорійні сорти, такі як фруктове морозиво, морозиво з знежиреним молоком, морозиво з нежирного йогурту. Водяний лід особливо ніжний на фігуру: порція містить лише наполовину менше калорій, ніж порція морозива.
А Міклавч згадує ще один варіант для тих, хто не хоче відмовлятися від морозива, але хоче їсти калорійно: «Замовляйте морозиво в чашці, а пакети та вафлі не робіть!» Зрештою, вафля з 50 і 150 калоріями і конус морозива із вмістом від 100 до 250 калорій залежно від розміру.
Остерігайтеся зіпсованого льоду!
На що ще слід стежити, якщо хочете насолодитися морозивом, не турбуючись про своє здоров’я? "Щоб переконатися, що морозиво не зіпсувалося", - говорить Міклаутч. І вона також відразу говорить, як це можливо: «Важливо, щоб вода, в яку продавець морозива занурює свою совку, була чистою». Також добре: Зверніть увагу на чистоту контейнерів та чистоту навколо контейнера. Зберігається морозиво або конуси морозива та сонце.
Якщо ви купуєте морозиво в супермаркеті, вам слід перевезти його додому в утепленому мішку, покласти в морозильну камеру або морозильну камеру вдома і зберігати при мінус 18 градусах Цельсія.
Одного разу розморожений лід - впізнати за утворенням кристалів води на поверхні - не слід заморожувати знову. Оскільки, як морозиво, яке місцями потемніло, воно вже не придатне для вживання. Причина: Він може містити збудників хвороб, які насамперед обтяжують шлунок і кишечник. Міклаутч: "Якщо вживають зіпсоване морозиво, такі ознаки, як нудота, блювота або спазми в животі говорять про можливу зараження сальмонелою". Кожен, хто виявляє ці симптоми, повинен звернутися за допомогою до лікаря.