Любисток (Levisticum officinale) Переваги, небезпека, дозування, побічні ефекти
Перейдіть безпосередньо до розділу, присвяченого:
Любисток
Любисток - ароматична лікарська рослина, яка на смак і запах нагадує селеру. Також його називають вічною селерою або гірською болем, він містить дубильні речовини, ефірну олію, смоли, кумарин та терпени. Його висушені листя зазвичай використовують як настій. Легко вирощувати на піщаному грунті, любисток росте там, де є півтінь. Він позбавлений листя в зимовий сезон і відростає, коли повертається сонце.
Levisticum officinale
Походженням з Персії, Levisticum officinale або любисток, є трав’яниста рослина сімейства Apiaceae. Листя його нагадують листя селери, а корінь довгий і м’ясистий - поворотний. У його жовтих і щільних квітках близько двадцяти зонтиків. Стебло любистку рифлене, порожнисте та циліндричне, а коричневі насіння досягають 7 мм. Може досягати 2 метрів у висоту, любисток використовується з середньовіччя. Насіння дуже популярні у випічці. Любисток використовується для ароматизації страв та лікування різних видів хвороб. Любисток також використовується в чаклунстві як любовне зілля.
Властивості та переваги любистка
Насіння та листя любистку особливо потрібні для супроводу багатьох страв, включаючи рагу, супи, соуси чи навіть випічку. Молоде листя можна їсти як овочі або супроводжувати салати. Його коріння не залишаються осторонь і їх можна варити на бульйоні з іншими овочами або подавати як перець. Стебла любистку використовують при приготуванні цукатів або служать соломою. Його насіння покращують маринад, свіжі сири та вінегрети. Любисток сприяє евакуації токсинів з організму та бореться проти затримки води. Він відомий своїми властивостями для схуднення, заспокійливих, протисудомних та відхаркувальних властивостей. Він також травний, сечогінний, шлунковий та спазмолітичний. Її вульгарні та ветрогонні ефекти роблять рослину затребуваним видом. Любисток викликає менструацію, полегшує роботу печінки і знімає головний біль. Це також допомагає лікувати аритмію та бронхіт.
Асоціації
Заходи безпеки при користуванні любистком
Було б бажано звернутися за порадою до спеціаліста перед використанням препарату на основі живокосту, оскільки у великих дозах любисток може спричинити фототоксичність. Так само тривале використання любистку може викликати запаморочення та нудоту. Не рекомендується вагітним жінкам та людям з набряками серцевої системи. Також не рекомендується людям з інфекціями сечовивідних шляхів та людям з нирковою недостатністю. На кухні додайте кілька листя любистку для приготування вареної жирної риби, щоб полегшити травлення.