Люди, які не переносять лактозу, повинні стежити за прихованою лактозою Допельгерц

Це лактоза в молоці або молочні продукти, такі як йогурт, масло та багато іншого.

Ви можете без вагань використовувати всі продукти без добавок.

На жаль, немає можливості непереносимості лактози, наприклад більше.

Багато людей страждають від дуже неприємних шлунково-кишкових проблем та іншого.

Само собою зрозуміло, що молоко або молочні продукти, такі як йогурт, масло або сир, містять лактозу. На жаль, лактоза міститься також у багатьох продуктах харчування, де ви зазвичай цього не очікуєте.

Для цього є кілька вагомих причин. Ви повинні знати, що молочний цукор - відносно дешева речовина з багатьма корисними властивостями. Він має високу водозв’язуючу здатність і тому часто використовується як зв’язуючий засіб у їжі. Додаючи лактозу, їжа може бути більш твердою (наприклад, йогурт), а також вагою та об’ємом. Кількість калорій майже не змінюється, саме тому лактоза є широко використовуваним допоміжним засобом у нежирній їжі.

У хлібопекарських сумішах, тістечках або навіть хлібцях молочний цукор використовується як ароматизатор. Загалом, лактозу часто використовують у хлібобулочних виробах, оскільки вона настільки красиво коричневе, коли випікається, а їжа виглядає такою апетитною. Те саме стосується, наприклад, смачної на вигляд ковбаси на грилі.

Лактозу додають до солодощів з метою регулювання кристалізаційних властивостей цукру або цукрових розчинів. Лактоза використовується як смаковий засіб у шоколаді. Лактоза також особливо часто використовується в готових та заморожених стравах. Тому слід уважно прочитати етикетки для деяких груп товарів.

Попередження: тут може сховатися лактоза:

Нарізки/сосиски
Готові страви
Картопляне пюре/вареники
Заправки для салатів
Ароматизатори
Консервовані овочі
Суха випічка
панірувальні сухарі
Підсолоджувачі
Кремові лікери
Вершковий крем
Зернові суміші
Спреди

Проблема: якщо лактоза використовується не безпосередньо в їжі, а є інгредієнтом з молочними компонентами, лактоза не повинна входити до списку інгредієнтів.

Список цих молочних продуктів довгий, включаючи масло, сир, кефір, молочний жир тощо.

Якщо ви їсте продукти, які погано переносяться, може бути надзвичайно корисним мати при собі міні-таблетки Доппельгерц, що містять лактазу.

Ті, хто страждає непереносимістю лактози, не повинні автоматично відмовлятися від смачної їжі. Є смачні рецепти, які не містять багато лактози. Клацніть тут для нашої невеликої колекції. Більше.

Лактоза не обов’язково повинна входити до списку інгредієнтів?

У Німеччині всі інгредієнти їжі повинні бути на упаковці. Інгредієнти перераховані в порядку зменшення, починаючи з інгредієнта, який є найбільшим за кількістю.

З 2005 року діють суворіші законодавчі норми, оскільки всі упаковані продукти, що містять лактозу, повинні бути маркованими. Непаковані продукти, такі як свіжа ковбаса або хліб із пекарні, виключаються з цього правила.

Лазівка: Однак, якщо будь-який молочний продукт зазначений у харчовому продукті, лактозу більше не потрібно показувати окремо.

Наступні інгредієнти містять лактозу:

вершкового масла
Жирний жир
Пахта (порошок)
Creme fraiche Сир
Згорнуте молоко
E966
Знежирене молоко
вершковий сир
Йогурт (порошок)
Кавовий крем
сир
Кефір (порошок)
Згущене молоко
Коров'яче молоко (сухе)
Лактитол
лактоза
Лактози моногідрат
Знежирене молоко (сухе)
Молоко (сухе)
Молочний продукт
Молочний жир
Приготування молока
Молочний цукор
Сироваткова пудра
Сироваткові продукти
Кварк
вершки
Сире молоко
Крем (порошок)
Кисла сироватка (порошок)
Сметана
Сметана
Приготування шоколаду
Солодкі вершки
Солодка сироватка (порошок)
Сухе молоко)

Звичайно, для непереносимості лактози виснажливо завжди звертати увагу на перелік інгредієнтів їжі. Але стає ще більш незручно, коли ви хочете щось з’їсти, не маючи під рукою списку інгредієнтів.
Швидка закуска з бістро на ходу або запрошення на вечерю можуть швидко вразити живіт.

Ідеально підходить для руху: Доппельгерц лактаза 4.500 містить фермент лактазу і, отже, підтримує ваш організм у засвоєнні їжі та напоїв, що містять лактозу. Практичний в дозаторі для клацання з міні-таблетками, які легко ковтати!