L-карнітин (вітамін Т) - вся інформація про потребу, дефіцит; Добавки

L-карнітин - що це означає?

За визначенням, L-карнітин не є одним з 13 вітамінів. причиною цього є L-карнітин не є важливим за звичайних обставин і може вироблятися самим організмом.

За своєю структурою та функцією вітаміноїди мають вітамінний характер, але вони не є необхідними для людини.

L-карнітин тепер відомий як "вітаміноїдна речовина", "квазівітамін" або "умовно необхідна" речовина. За цими термінами є два основні аспекти:

L-карнітин набуває таких функцій, як вітамін.
L-карнітин стає важливим за особливих обставин.

Для виробництва L-карнітину організму потрібні амінокислоти лізин, вітамін С, вітамін В6 та ніацин. При деяких захворюваннях або підвищеному стресі (наприклад, після операцій або занять спортом) потреба в L-карнітині зростає. У певний момент часу організм вже не може виробляти достатню кількість карнітину, і з цього моменту речовина стає необхідною.

Все про L-карнітин

Що робить L-карнітин в організмі?

Карнітин виконує різні важливі функції в організмі. На даний момент найважливішими є дві функції:

L-карнітин відіграє центральну роль у спалюванні жиру.
L-карнітин має антиоксидантну дію.

Перший момент: жир всмоктується з їжею, а жирні кислоти потрапляють у кров через кишечник під час травлення. З крові вони повинні потрапити до місця "горіння" (тобто виробництва енергії): всередині клітин організму. Але жирні кислоти не можуть самостійно пройти клітинну мембрану (порівнянну із міською стіною).

Саме тут L-карнітин виходить на перший план: L-карнітин транспортує жирні кислоти всередину клітини. Начебто вам потрібні сходи для високої стіни. Ось чому L-карнітин завжди згадується у зв'язку із спалюванням жиру та втратою ваги.

Другою важливою функцією є роль антиоксиданту. Антиоксидантний ефект застосовується при лікуванні певних захворювань. Він також використовується профілактично як дієтична добавка.

Вітамін Т - сучасне застосування в медицині

L-карнітин використовується в багатьох галузях медицини. Наразі вони включають:

Харчові добавки для недоношених та новонароджених дітей
Харчова добавка для людей, яких потрібно штучно годувати
При захворюваннях печінки
При спадкових неврологічних порушеннях обміну речовин
Для хворих на діаліз
При депресії
При метаболічному синдромі та серцево-судинних захворюваннях
При цукровому діабеті

Схуднути під дією L-карнітину

Поживна речовина неодноразово використовується як засіб для схуднення (підвищений Спалювання жиру) рекламували. Оскільки він бере участь у транспорті жирних кислот до мітохондрій (`` електростанцій організму ''), це також певною мірою відповідає дійсності. Оскільки L-карнітин підтримує окислення (згоряння) і підтримує метаболізм енергії.

Оскільки поживна речовина також призводить до розширення судин відповідно до сучасних знань, це може поліпшити кровопостачання. Можна припустити, що це призводить до підвищення продуктивності, що особливо цінують змагальні спортсмени.

Використання L-карнітину для нарощування м’язів

Багато спортсменів регулярно використовують різні харчові добавки та поживні препарати для оптимізації результатів своїх тренувань.

Дуже популярною речовиною є L-карнітин. Кажуть, що ця амінокислотна сполука спалює жир і худне Нарощування м’язів підтримується.

Як уже зазначалося, амінокислотний зв’язок відіграє важливу роль у білковому обміні. Крім того, вважається, що карнітин Збільшує результативність у спорті, підтримуючи процес регенерації.

Крім того, тканина користується популярністю у спортсменів, оскільки вона Кажуть, що він спалює жир і нарощує м’язи. Наукове пояснення: Щоб отримати енергію, організм повинен постійно спалювати доступні йому речовини.

L-карнітин не дає організму спалювати білок, який в основному відкладається в м'язах. Натомість енергія отримується із спалених жирових клітин. Цей позитивний вплив на нарощування м’язів представляють багато спортсменів та дієтологів. Однак досі немає чітких доказів цього ефекту. Ось чому тема "L-карнітин та нарощування м'язів" досі була предметом суперечливих дискусій.

Необхідно суворо уникати передозування, оскільки це також може негативно вплинути на ріст м’язів.

Які продукти містять L-карнітин

95% до 98% загального L-карнітину в організмі людини знаходиться в м'язах - і там він в основному необхідний для транспортування органічних кислот і жирних кислот.

Як дієтична добавка L-карнітин має ту перевагу, що передозування практично неможливе, а побічні ефекти навряд чи відомі.

Важливим є не тільки споживання L-карнітину як такого. Якщо деякі речовини відсутні в організмі або лише у невеликих кількостях, синтез або утилізація не може відбутися.

Наприклад, дефіцит вітаміну С може призвести до обмеженого синтезу і, отже, низького рівня L-карнітину.

Залізо також відіграє ключову роль у формуванні, а вітаміни В2, В6, В12 та фолієва кислота також потрібні у достатній кількості.

В основному міститься в м’ясі, рибі та молочних продуктах. Навряд чи він є або зовсім відсутній у рослинній їжі. Тому у вегетаріанців та веганів часто спостерігається дефіцит.

Зарплата також залежить від способу утримання тварин. М’ясо дичини містить значно більше L-карнітину, ніж м’ясо відгодівлі тварин та худоби, що утримується у стайнях. Регулярні фізичні вправи викликають накопичення більше L-карнітину в м’язовому м’ясі.

Кількість L-карнітину в м’ясі може значно змінюватися, наприклад, у свинині менше, ніж у філе яловичини.

Наступні види м'яса містять понад 1000 мг на кілограм м'яса:

Козяча нога
Телячий стейк з оленини
Баранячий черешок
Філе баранини
Кенгуру стейк
оленина
Смажений лось
ростбіф
Біфштекс
яловичий гуляш
Заєць нога
Сідло з оленини
Шніцель з телятини
ростбіф

ПРИМІТКА

(Біо) синтез псевдовитаміну

Існує два шляхи отримання організмом людини карнітину:

З одного боку, він може отримувати речовину екзогенно, тобто зовні, з певних тваринних продуктів, або може синтезувати її незалежно від надходження їжі з амінокислот, що вже є в організмі.

У другому варіанті ендогенний самосинтез або біосинтез карнітину, дві амінокислоти L-метіонін і L-лізин перетворюються в карнітин у печінці, мозку та нирках за допомогою вітамінів С, В6, ніацину та мікроелементу заліза.

Синтез L-карнітину - огляд двох способів:

Синтез L-карнітину через вживання екзогенних речовин (джерело = їжа, що містить карнітин)
Синтез L-карнітину із власних речовин організму або за допомогою ендогенного біосинтезу (джерело = амінокислоти L-метіонін та L-лізин + вітаміни С, В6, ніацин та залізо)

Яка добова потреба?

Скільки насправді потрібно організму? На це питання неможливо легко відповісти. Тому що в залежності від фази життя та наявності хронічних захворювань добова потреба може сильно коливатися. Добова потреба зазвичай може становити від 20 до 100 міліграмів на день. Оскільки карнітин не обов'язково повинен потрапляти в їжу і достатньо самостійно виробляється в організмі більшості людей, загальних рекомендацій щодо прийому не існує.

З цієї причини Німецьке товариство з харчування не містить жодних референтних значень L-карнітину.

Здоровий організм людини може задовольнити всі свої щоденні потреби в L-карнітині, що становить близько 16-18 мг, самостійно продукують ендогенно.

Однак при типовій змішаній дієті вводиться близько 32 мг L-карнітину на день.

Однак слід зазначити, що безумовно існують фактори, які можуть зробити необхідним посилене екзогенне споживання карнітину. У разі серцевих захворювань добову дозу збільшують до 4000 мг (за погодженням з лікарем). Подібно до онкологічних хворих через прийом ліків втратити велику кількість невикористаного L-карнітину. Вегетаріанці та вегани повинні приділяти особливу увагу дотриманню добової дози, оскільки поживна речовина в основному міститься в м’ясі. Спортсменам, які змагаються, також потрібно більше L-карнітину, ніж інші люди.

Дефіцит L-карнітину та групи ризику

Справжній дефіцит L-карнітину є досить рідкісним, оскільки організм достатньо забезпечується їжею. Однак дефіцит карнітину може бути наслідком генетичного розладу (первинний розлад) або деяких захворювань (вторинний розлад).

На первинний розлад Це може вплинути на різні процеси синтезу: з одного боку, самосинтез карнітину в печінці може відбуватися неправильно або недостатньо (системний дефіцит карнітину).

Ця основна, генетична причина дефіциту є найбільш поширеною.

Крім того, підвищена екскреція L-карнітину нирками або сечею є одним з основних розладів, а також міопатичним дефіцитом карнітину, при якому концентрація L-карнітину в сироватці знаходиться в межах норми, але концентрація в м’язах недостатня, є типовим для первинних розладів.

З вторинна недостатність говорити, коли потреба зумовлена різними обставинами, які нічого спільного з вродженим розладом не можна довго покривати.

Внаслідок різних обставин може виникнути підвищена потреба. З іншого боку, всмоктування в організмі може бути порушено. У гіршому випадку обидва трапляються одночасно. Тоді дефіцит та його неприємні побічні ефекти неминучі.

Здорова людина, яка харчується збалансовано, зазвичай не має підвищеної потреби. Однак такі обставини, як вагітність або багато стресів та фізичних навантажень, можуть призвести до вищої добової потреби. І якщо це не покривається прийомом їжі, може бути дефіцит.

Наступні симптоми дефіциту відомі при недостатньому споживанні L-карнітину:

Збільшення ваги
збільшений запас жиру
Ліпоз (жирова дистрофія внутрішніх органів)
Серцево-судинне захворювання
Розлад печінки
високий рівень холестерину
Аритмії серця
слабка імунна система
виснаження
низький ККД
Сприйнятливість до інфекції
порушений синтез білка
Безпліддя внаслідок інактивації чоловічих сперматозоїдів
Чутливість до токсинів навколишнього середовища та метаболізму

Вторинні розлади, як правило, частіше. Типовими захворюваннями є: Цироз печінки, ниркова недостатність, цукровий діабет та метаболічний стрес, пов’язаний із захворюваннями.

Групи ризику щодо дефіциту

Групи ризику дефіциту L-карнітину включають:

Хворі на діаліз
Немовлята на основі сої
Недоношені діти та новонароджені, яких годують повністю парентерально, тобто штучно внутрішньовенно
Вегетаріанці та вегани

Хворі на діаліз:

Під час діалізу значення карнітину в сироватці може впасти до рівня нижче 50% від встановленого значення, так що навіть нормального екзогенного надходження продуктів, що містять карнітин, вже недостатньо для запобігання дефіциту.

Дитина:

Немовлята належать до групи ризику лише в тому випадку, якщо їх раціон не грудне молоко та коров'яче молоко, а соєві молочні продукти.

Недоношені та новонароджені діти:

Якщо штучно годувати недоношених дітей або новонароджених внутрішньовенно, тут також може виникнути дефіцит L-карнітину, оскільки здатність виробляти карнітин та реабсорбцію через нирки ще не до кінця розвинена.

Вегетаріанці та вегани:

Для того, щоб мати можливість виробляти карнітин ендогенно, певні будівельні блоки та ко-фактори (L-метіонін та L-лізин + вітаміни С, В6, ніацин та залізо) повинні бути достатньо доступними.

Наприклад, якщо надто мало заліза всмоктується з їжею, це також може спричинити дефіцит L-карнітину.

Оскільки у вегетаріанців та веганів часто мало заліза та L-лізину через те, що вони обходяться без усіх або багатьох продуктів тваринного походження і, крім того, майже не можуть отримувати карнітин з їжею, вони також особливо схильні до дефіциту карнітину.

Однак у цьому контексті є також зауваження, що самосинтез та індивідуальний контроль виведення можуть незалежно компенсувати низький рівень екзогенного споживання карнітину, так що дефіцит не обов'язково повинен виникати у вегетаріанців та веганів.

Препарати з L-карнітином

Той, хто вирішить спробувати препарат L-карнітину, повинен переконатись, що продукт хорошої якості. Бо тут мають рацію широкі відмінності між виробниками. Деякі недорогі продукти містять D-карнітин, який організм не може використовувати.

Ці добавки нічого не покращують спалювання жиру і настільки ж корисні, як цукрові таблетки. Натомість слід використовувати продукти, які мають визнану печатку схвалення. Інформація про це доступна в магазинах здорового харчування або аптеках.

До ефект Щоб найкраще використовувати препарат для спалювання жиру, необхідна доза близько 500 мг на день. Ті, хто сидить на дієті, однозначно можуть приймати подвійну кількість, оскільки зменшене споживання їжі також означає менший рівень споживання L-карнітину через дієту. Спортсменам також потрібно 1-2 грами на день, оскільки вони мають більшу м’язову масу.

Застосування препаратів цікавить не лише активних та спортивних людей. Діабетики та люди з проблемами серця також можуть отримати користь від судинорозширювального та стимулюючого метаболізм ефекту поживної речовини.

Надлишок L-карнітину та побічні ефекти

У випадку звичайної дієти зі змішаним харчуванням споживається вже кількість L-карнітину, що перевищує добову межу. Як правило, надмірна кількість речовини відповідно виводиться через нирки.

Один добовий прийом понад 3000 мг не слід перевищувати. Подальшим побічним ефектом може бути посилене виділення поту, оскільки воно також відповідає за регулювання теплового балансу.

Токсичного ефекту карнітину поки не вдалося спостерігати, однак прийом L-карнітину у більших дозах може спричинити наступне:

Піт
нудота
діарея
Метеоризм
Блювота

Оскільки ще недостатньо з'ясовано, чи є високі дози добавок L-карнітину ендогенний, тобто ендогенний, синтез речовини має негативний вплив, Слід ретельно продумати тривале використання препаратів.

Навіть спортсмени, які використовують його як немедикаментозний допінговий засіб і які все ще приймають синтетичний карнітин для тренувань на основі різних індивідуальних досліджень, повинні зазначити, Роблячи перерви.

Хто повинен купувати L-карнітин

Купувати його як харчову добавку має сенс для людей, для яких виробництво L-карнітину працює лише помірно або взагалі не працює. Наприклад, через порушення обміну речовин. Амінокислоти лізин та метіонін необхідні для виробництва гормонів стресу.

Спортсмени на витривалість чи силу мають підвищену потребу в L-карнітині. Його приймають люди, які хочуть схуднути і стимулювати спалювання жиру. Тому споживання не тільки для спортсменів.

Однак, приймаючи його, слід переконатися, що запас глюкози порівняно порожній, щоб організм міг спалювати жир. Також рекомендується купувати вегетаріанцям або веганам, оскільки амінокислоти лізин та метіонін в основному містяться в продуктах тваринного походження, і тому в них може бути дефіцит.