Льняні сухарі

- ЦІ ЛІНЯНІ КРЕКЕРИ СМАКОВІ ДИВНО СВІТЛІ І ЧІПСІ -

Ідеальний час для приготування цих смачних лляних сухарів - це літо. У головний сезон збору томатів справді вистачає стиглих помідорів - і помідори тут є головним інгредієнтом !

Крекери з насіння льону

ІНГРЕДІЄНТИ

• 10 помідорів (приблизно 1 кг)
• 2 перці
• 150 г лляного насіння
• 100 г насіння соняшнику
• 1 чайна ложка солі
• 2 чайні ложки паприки та щіпка кайенського перцю
• Трави за смаком (базилік, орегано, ...)

ПІДГОТОВКА

1. Замочіть насіння льону та насіння соняшнику окремо у великій кількості прісної води на ніч.
2. Промийте вранці насіння соняшнику прісною водою і, за бажанням, дайте їм прорости на друшляку ще добу. Насіння льону зазвичай вбирають всю воду. Я дозволяю цьому продовжувати набрякати, не змиваючи.
3. Тепер помідори та перець пюрируйте у кухонному комбайні, додайте насіння, зелень та спеції та ще раз коротко перемішайте.
4. Приправте за смаком, розкладіть на 3-4 сушильних аркуша та просушіть в автоматичному дегідраторі. Переверніть приблизно через 7 годин і продовжуйте сушити, поки вони не стануть справді хрусткими.
5. Коли погода хороша, ці хліби можна також сушити на свіжому повітрі, залежно від температури на сонці або в тіні.

Це дуже простий рецепт, і тісто для сухарів готове за найближчий час. Можливо, ви проведете їх на наступний пікнік - ваші друзі будуть вражені !

Хотіли б ще? Інші рецепти ви знайдете під заголовком “Хліб та намазки”.

Якщо ви хочете глибше зрозуміти наслідки природної дієти для здоров’я - повідомте нам про це!

подібні пости

Ульріке
Для більшості з них «сира їжа» звучить як велика зміна або екстремальний спосіб життя. Швидше, я пов'язую це із сучасним способом життя і дозволяю надихатись креативом кухні з сирої їжі.

Коментарі

Дуже добре звучить рецепт сухариків. Чи тут використовуються насіння льону? Чи потрібно їх замочувати заздалегідь? Якщо так, то як довго, принаймні? Заздалегідь дякую за відповідь.
Багато привітань Хайке

Шановна Хайке, ти можеш адаптувати цей рецепт відповідно до своїх побажань. Ви можете використовувати насіння льону подрібнене, а не подрібнене, а також можете замочити його заздалегідь. Все працює.
Зазвичай я роблю це так, що замочую насіння льону на ніч, а потім ненадовго змішую всі інгредієнти, потім розбиваю трохи насіння льону, більшість з них залишаються цілими.
Якщо він повинен швидко піти, я використовую його, не замочуючи, але дайте тісту просочитися, перш ніж я його розстелю. LG Ulrike

Привіт Ульріке,
На жаль, у мене немає дегідратора. Чи можу я також зробити сухарі в звичайній духовці при дуже низькій температурі з трохи відкритими дверцятами?
Заздалегідь дякую за вашу відповідь!
багато привітань
Дженні

так, це можливо, ще краще сушити сухарі на сонці в гарний день 😉

---