LOGI-Kost Розумне харчування при метаболічних захворюваннях та раку Практика зцілення та
Знову і знову можна прочитати про успіхи в лікуванні діабету, змінивши дієту на дієту LOGI (= низький глікемічний індекс). Введення дієти LOGI запропонував Людвіг з Гарвардського університету (1). На відміну від їжі з високим вмістом вуглеводів та нежирної їжі, він рекомендує вміст жиру 50-60% та зменшення вуглеводів до 20-30%. Тому вміст білка також становить 20-30%. Дослідження П. Хайльмаєра та висловлювання провідних експертів з питань харчування, таких як Н. Ворм (2), також підтверджують ці успіхи.
Міф про поганий жир настільки глибоко впав у нашу свідомість, що альтернативні або протилежні погляди не сприймаються всерйоз. У вищезазначеному дослідженні П. Хайльмаєра на 45 хворих на цукровий діабет 2 типу із їжею LOGI не тільки рівень цукру в крові впав до 120-130 після їжі, холестерин на 12%, тригліцериди на 27%, пацієнти також втратили все ще майже 1 кг/тиждень. Половина з них змогли припинити прийом ліків, а інша половина змогла значно зменшити ліки (3).
Результати були процитовані на Медичній трибуні та зазнали жорстоких нападів з боку деяких експертів. Помітно, що багато медичних журналів відмовляються публікувати ці результати. Чи це пов’язано із передбачуваними методологічними недоліками у дослідженні, або тим фактом, що результати не відповідають висновкам експертів, які викладали та встановлювали роками, залишається без відповіді для сторонніх.
Чи може дієта з низьким вмістом вуглеводів і жирів допомогти діабетикам?
«Причиною цукрового діабету 2 типу, ожиріння та підвищення рівня ліпідів у крові є мітохондріальна хвороба» (4), говорить Бодо Куклінський, фахівець з внутрішньої медицини та екологічної медицини. Через спадкові або набуті порушення мітохондрій клітини можуть виробляти лише аденозинтрифосфат (молекула-носій енергії АТФ) обмежено. Для цього є багато причин. Зрештою, мітохондрії можуть збільшити вироблення вільних радикалів, які окислюють розщеплюючі цукор ферменти гліколізу. Цукор не може використовуватися в достатній мірі для виробництва енергії та збільшується в крові. АТФ, серед іншого, важливий для того, щоб мати можливість активно відкачувати кальцій з клітини. Збільшений приплив кальцію в клітину може призвести до збільшення вироблення газу NO і ініціювати запрограмовану загибель клітини або ще більше знизити ефективність мітохондрій (5).
Клітина страждає від постачання глюкози, оскільки її мітохондрії не можуть поглинати метаболіти глюкози, і перш ніж її спалити, глюкоза повинна бути перетворена в жир. У лабораторії діабетики підвищили рівень пірувату та лактату приблизно на 80% (4). Вони виникають внаслідок порушення комплексу піруватдегідрогенази, який може стимулюватися вітаміном В1 та альфа-ліпоєвою кислотою. Причиною цього розладу перетворення пірувату може бути нітрозативний стрес (нітрострес) або дефіцит мікроелементів. У цьому випадку жири можуть спалюватися безпосередньо в мітохондріях, минаючи піруват.
Мітохондріальна хвороба проявляється в енергетичному дефіциті. Виникають втома, голод, неспокій, погана концентрація уваги, головний біль, пітливість та інші симптоми. Згідно з принципом LOGI, мало б сенс віддавати перевагу їжі з високим вмістом жиру та обмежити споживання вуглеводів. Повернутися до старого доброго масла? Ви б скоріше купили повножирний кварк і не економили на вершках? Жир, звичайно, не те саме, що жир, дієтичні рекомендації з високим вмістом жиру однозначно потребують звикання.
Такі рекомендації суперечать всім раніше викладеним дієтичним рекомендаціям для діабетиків та нецукрів (6). Протягом десятиліть наше суспільство уникає жиру та споживає багато вуглеводів. Тим не менше, наші поширені хвороби поширюються, і населення ковтає все більше і більше таблеток, оскільки основні процеси обміну речовин не зрозумілі і не перенесені в повсякденну практику. Тим часом підлітки і навіть діти все частіше страждають на діабет дорослих. Дотепер значення мітохондрій недооцінювалось.
Можливо, наша їжа вже не повинна бути нашими ліками, адже Гіппократ насправді був уже 400 р. До н. Хр. Вимогливий, бо ціла галузь живе тим, що ми хворіємо і залишаємось хворими. У німецькому Ärzteblatt Клаус Дернер, можливо, найвидатніший представник німецької соціальної психіатрії, пише: «Конкуренція змушує нас відкривати нові ринки. Метою повинно бути перетворення всіх здорових людей на хворих, тобто людей, які, наскільки це можливо, вважають себе такими, що потребують терапевтичних, реабілітаційних та профілактичних маніпуляцій як у фізичному, так і в психологічному плані, як можна довше, щоб мати можливість "жити здорово" (7).!
Коли виникає дефіцит енергії, організм отримує свою енергію по-іншому. Він виробляє їх з підвищеним аеробним гліколізом або за допомогою пентозо-фосфатного шляху через TKTL 1. З часу Отто Варбурга (1924) і не пізніше, ніж Др. Йоганнес Кой (2009), ми знаємо, що ці метаболічні процеси є важливим кроком у розвитку раку (8). Концепція терапії симбіозом клітин згідно з Dr. Генріх Кремер постулює, що клітини, мітохондрії яких не функціонують, потрапляють у цикл ділення клітин і, таким чином, можуть стати раковими клітинами (9).
Терапія регенерації мітохондрій може допомогти при цукровому діабеті. Якщо геном мітохондрій не пошкоджений, мікроелементи та заходи детоксикації можуть поліпшити вироблення АТФ в мітохондріях. Прості дослідження крові дають перші підказки про метаболізм мітохондрій.
Не знаючи цього, добросовісні терапевти все ще призначають потенційно мітохондріальні препарати, такі як статини або інгібітори CSE, для зниження рівня холестерину, пероральні протидіабетичні препарати, такі як метформін або препарати, що знижують вітамін B12, такі як антациди або НПЗЗ (10). Вітамін B12 є природним антагоністом газу NO, оскільки він зв'язує його (11/12).
Також може мати сенс дотримуватися дієти LOGI для пацієнтів з пухлиною, оскільки ракові клітини не модулюють свій АТФ через мітохондрії, тому жир для них недоступний як паливо (13). Нарешті, але не менш важливим є посилання на роботи Йоханнеса Коя (7/14).
Примітка:
Всі тексти, опубліковані на моїх сторінках, були написані мною і не претендують на вичерпність. Вони містять лише мою особисту думку щодо представлених тем. Усі представлені методи засновані на натуропатичній емпіричній медицині і не претендують на наукову правильність. Я прямо зазначаю, що ортодоксальна медична доктрина може відрізнятися від моїх уявлень!