Локшина коньяк зі соусом зі шпинату та смаженою рибою - щасливі рецепти вуглеводів
Потужність кухні рибала ...
2 порції
Для шпинатного соусу:
15 мл оливкової олії першого віджиму (1 ст. Ложка)
30 г червоної цибулі, дрібно нарізаної
1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
200 г замороженого шпинату, молодого, подрібненого (в якості замороженого шпинату)
1 ст. Ложка лимонного соку, свіжовичавленого
80 г рікотти (або вершкового сиру)
30 г пармезану, натертого на тертці
сіль і перець
Для смаженої риби:
15 мл оливкової олії першого віджиму (1 ст. Ложка)
300 г філе білої риби, нарізане великими шматками (сайда, тріска тощо)
сіль і перець
Відваріть локшину коньяк у воді протягом 10 хвилин, потім злийте її на кухонному ситі і знову промийте гарячою водою.
Розігрійте в каструлі столову ложку оливкової олії і обсмажте кубики цибулі до напівпрозорості. Коротко потойте кубики часнику, а потім додайте заморожений шпинат. Розморозьте шпинат на сковороді, додайте лимонний сік і коротко доведіть до кипіння. Потім перемішайте рикотту та пармезан. Посоліть і поперчіть і, нарешті, змішайте приготовлену локшину коньяк.
Нагрійте на сковороді оливкову олію і смажте шматочки риби протягом 2-5 хвилин - залежно від виду риби та товщини філе - приправи сіллю та перцем.
Подавайте локшину коньяк зі шпинату разом зі смаженою рибою.
Харчові цінності * на порцію/людину (із загальної кількості 2):
Калорії: 443 ккал
Вуглеводи: 5,3 г (0,4 BE/0,5 KE)
Жир: 24,8 г.
Білок: 35,2 г.
Хороший апетит
Питання про інгредієнти? Тут ви можете знайти поширені запитання про низькоуглеводні інгредієнти, а тут - поради щодо покупок.
До повного огляду моїх низьковуглеводних рецептів.
Посилання, позначені логотипом партнера або *, є так званими партнерськими посиланнями. З кожної покупки у одного з моїх афілійованих партнерів, на яку було зроблено посилання через мою сторінку, я отримую невелику комісію. Ви, як читач, не потребуєте додаткових витрат.
* Харчова інформація без гарантії. Основою розрахунку є їжа, яку я вживаю. Незважаючи на всю належну обережність, не можна виключати відхилення та помилки. Основою для розрахунку одиниць хліба (BE) є 12 г вуглеводів, а вуглеводних одиниць (KE) 10 г вуглеводів.