Локшина на пару солодка баварська локшина на пару - рецепт із зображенням

1.У теплому молоці розчиніть цукор і сіль, додайте трохи борошна і розкришіть в ньому дріжджі.

локшина

2.Замісити з рештою борошна, ванільним цукром, маслом і яйцем, щоб утворилося гладке тісто, і вимішувати, поки тісто не розпушиться від краю миски. Якщо тісто занадто розсипчасте і липке, просто додайте трохи молока або борошна.

3.Знову ретельно вимісити тісто (бажано руками). Накрийте рушником і дайте піднятися приблизно 45 хвилин, поки об’єм подвоїться.

4-й.Сформуйте приблизно 12 парової локшини, запиліть борошном і накрийте ще 15 хвилин.

5.Змастіть сковороду маслом або маргарином. Влийте вершки і цукор і покладіть в пару локшину. Щоб закрити кришку. Доведіть до кипіння, щоб забезпечити великий запас енергії (приблизно 3-4 хв). Потім негайно встановіть режим мінімального нагрівання і варіть приблизно 10–12 хвилин. Ви можете почути, коли локшина на пару готова; воно починає злегка шипіти, коли рідина випаровується. Нехай залишок рідини обережно випаровується при відкритій каструлі.

6-й.Не відкривайте кришку, поки рідина практично повністю не випарується, інакше запарена локшина зруйнується.

7-й.Подавати з ванільним соусом або яблучним пюре.