Локшина з цукіні з креветками

Кабачки, нарізані довгою локшиною і подані з гострими креветками, - справжнє задоволення низьким вмістом вуглеводів Свято для піднебіння. Овочева локшина - чудова альтернатива зерновим макаронам.

локшина

  • Порт: 2
  • Час: 25 хв
  • Статус: дуже легко
  • ккал: 390
  • KH: 6,3 г.
  • E: 23,7 г.
  • Q: 28,2 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

  • 400 г кабачків
  • 240 г креветок
  • Сік органічного лимона
  • 1 цибуля-шалот
  • 2 пальці пальців
  • 40 мл білого вина
  • 4 ст. Ложки оливкової олії
  • 1 ст ложка вершкового масла
  • Морська сіль (fleur de sel)
  • перець

підготовка

Помийте і обсушіть кабачки і наріжте спіральною фрезою довгу тонку локшину • Почистіть лук-шалот і часник і наріжте кубиками • Змішайте в мисці олію, часник, сіль і перець і замаринуйте ним креветки.

Нагрійте на сковороді вершкове масло і спасеруйте в ньому цибулю-шалот • Додайте креветки та залишок маринаду і смажте близько 2 хвилин • Деглазуйте креветки білим вином • Додайте локшину з кабачків на сковороду з креветками і киньте кілька разів.

Локшину з кабачків залийте лимонним соком і заправте все сіллю і перцем.Розкладіть локшину з кабачків з креветками на двох тарілках і подавайте гарячим.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію