Локшина з каринтської сиру • Рецепт •
| 500 | G | Борошно гладке) |
| 250 | мл | води |
| 3 | Ст | олія |
| 500 | G | Картопля |
| 50 | G | Цибуля |
| 2 | ПК. | Зубчики часнику |
| 50 | G | вершкового масла |
| 500 | G | Горщики для крихти |
| 0,5 | TL | М’ята (коричнева; подрібнена) |
| 0,5 | TL | Червіль (нарізаний) |
| сіль | ||
| Борошно |
Приготування - локшина карінтська сирна
Для начинки помийте картоплю і варіть у мисці. Процідіть, очистіть від шкірки в гарячому стані і пресуйте через картопля прес. Очистіть цибулю і часник, дрібно наріжте і обсмажте на вершковому маслі до золотистої скоринки. Замісіть картопляну суміш із цибулевою сумішшю, сиром, зеленню та 1 чайною ложкою солі.
Замісіть борошно, воду, олію і щіпку солі, щоб утворилося гладке макаронне тісто. Тісто розкачати тісто на робочій поверхні, злегка присипаній борошном. Виріжте з тіста скибочки (Ø 7 см). Покладіть 1 столову ложку начинки на кожен скибочку трохи від центру. Збийте непокриту половину тіста над начинкою, добре притисніть краї один до одного або - спочатку - «завийте».
Доведіть велику кількість підсоленої води до кипіння, покладіть макарони і тушкуйте до тих пір, поки вони не спливуть на поверхню (триває близько 5 хвилин). Вийміть макарони, злийте, подавайте з коричневим маслом та зеленим салатом.
| Енергетична цінність: 747 ккал | Вуглеводи: 112 г. |
| Білок: k. А. | Холестерин: 29 мг |
| Жир: 18 г. | Одиниці хліба: 9.3 |
Складіть список покупок
Поділіться списком інгредієнтів або скористайтеся списком під час покупок
Замовляйте безпосередньо та легко через Інтернет у супермаркеті