Лосось і втрата ваги - можна поєднувати їх Top Form
Ми можемо нескінченно говорити про лосося та втрату ваги, але в цій статті ми підсумуємо всі ключові елементи.
Лосось присутній на перших місцях у рейтингу більшості здорових продуктів харчування. Користь цієї риби з сімейства лососевих незліченна. Якщо це не відповідає вашому бюджету, ви можете замінити його фореллю, тунцем, скумбрією, сардиною або оселедцем. Ці риби також жирні і не менш здорові, ніж лосось. У цій статті ми зупинимось на лососі та всіх його перевагах.
Мастила
Кількість жиру в рибі коливається від 0,5 до 20% залежно від виду, віку та сезону полювання. За вмістом жиру рибу поділяють на 3 категорії:
- нежирна риба - до 5% жиру (хек, тріска, кров, біла риба, калкан, лабан, луфар, ставрида, форель);
- напівжирна риба - між 5-10% жиру (короп, акула, нототенія);
- жирна риба - понад 10% (сардини, скумбрія, оселедець, скумбрія, тунець, піраміда, лосось).
Рибні жири рівномірно розподіляються в м’язовій тканині, представниками якої є цінні поліненасичені жирні кислоти сімейства омега-3. Дослідження показують, що вони відповідають за знижений ризик серцево-судинних захворювань за рахунок збільшення споживання риби.
Лосось і втрата ваги
Багато людей змушують уникати лосося, коли хочуть схуднути, це те, що він належить до категорії жирної риби, що не правильно.
Як і будь-яка їжа, все залежить від того, скільки ви їсте. Енергетична цінність 100 г лосося становить 142 калорії, а рекомендована порція коливається від 150 до 200 г, залежно від рекомендованого споживання калорій кожною людиною. Кількість калорій рекомендованої тижневої порції лосося можна розрахувати самостійно. Різниця в енергетичній цінності певної риби в кількості 150 г незначна, і ви не повинні позбавляти себе порції лосося, боячись калорійності та жирності.
Користь для здоров'я
Поживні якості лосося зумовлені багатим вмістом жирних кислот Омега-3. Вони містяться в більшості риб, але найлегше засвоюється організмом людини в лососі. Омега-3 жирні кислоти запобігають утворенню тромбів, що призводять до інфаркту та інсульту.
Лосось також захищає нас від різних видів ракових пухлин (особливо пухлин шийки матки), захворювань суглобів, хвороби Альцгеймера та депресії.
Омега-3 жирні кислоти прискорюють обмін речовин і спалюють калорії. Білки лосося легко засвоюються, що робить його придатною їжею для всіх, хто регулярно займається спортом і схильний здорово худнути.