Лосось на грилі з медом і рожевими ягодами

  • 4 філе лосося (+/- 500 г)
  • 3 ст. Ложки меду
  • 1 ст ложка гірчиці
  • 1 ст. Ложка подрібнених рожевих ягід
  • 3 ст. Ложки олії
  • 2 зубчики часнику
  • 1 цибулина
  • Солоний перець

Час приготування: 20 хв

лосось

Час відпочинку: 1 год

Приготуйте маринад з медом, гірчицею, ягодами та олією. Обмажте рибу і замаринуйте протягом 1 години в холодильнику.

Подрібніть часник і цибулю і обсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю олії протягом 5 хвилин.

Додайте лосось і варіть його від 10 до 15 хв. Залежно від розміру, переверніть його наполовину протягом варіння. Посоліть, посипте ягодами і насолоджуйтесь.

Поради

Сьомга - це вже жирна риба, бажано покласти в маринад лише 2 ложки олії; третю можна використовувати для підрум’янення цибулі. Подавати без подальших зволікань з триколірним рисом !