Лосось з імбиром та перцем Сичуань (271 ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ
Чи знаєте ви перець січуанський (або сечуанський)? Це перець з унікальним та смачним смаком, який покращує страву, не надто приправляючи, але надає нотку фруктової гіркоти. Я покажу вам, як використовувати його просто з лососем.
Метод Лайтумі = 0 CoolHelp/людина: опівдні або ввечері (з попереднього етапу)
WW Smartpoints = 5 SP/особа
WW Propoint = 3 бали
Дієта Дюкана: PA, PP, Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 180,67 ккал | 9,33 г. | 18,67 г. | 4,67 г. |
Інгредієнти (для 2 осіб або 271 ккал/особа):
-2 шматочки лосося без шкіри
-1 ч. Ложка порошку п’яти спецій (або п’ять ароматизаторів)
-1 ч. Ложка перцю сичуань
-1 шматок імбиру приблизно 4см
-1 ст. Ложка солодкого соєвого соусу
-2 столові ложки соусу з ярого рулету
-1 ст. Л. Нуок маму
-Кілька рожевих ягід
Почнемо з того, що чистимо філе лосося щіткою з п’яти спецій. Обсмажте їх без жиру і відкладіть. Натріть свій шматочок імбиру і смажте його 1-2 хвилини на жирі лосося .
Подрібніть свій перцю Сичуань в ступці і покладіть його на сковороду. Знеглазуйте 10 мл води і додайте нуок мам, соус німс і соєвий соус.
Додайте в каструлю лосось і варіть, поки вся вода не випарується. Подрібніть лосося .
Насолоджуйтесь цим гарячим з вермішеллю коньяку або рисом.
Фокус: Цю страву можна подавати холодною як рілле!