Лужна дієта Так ви приводите кислотно-лужний баланс у рівновагу
Що означає "основне харчування"? Будь то в Інтернеті, в журналах чи на телебаченні, поради та підказки щодо «правильної» дієти є всюди. Усі вони обіцяють бути найздоровішою формою харчування. У нашій сучасній дієті, яка характеризується фаст-фудом, готовими продуктами та лише кількома продуктами, що не містять добавок, тим важливіше знати, які продукти харчування взагалі можна віднести до категорії здорових. РН-нейтральна або основна дієта покладається саме на ці продукти.
Ми розповімо вам все про рН-нейтральну або лужну дієту, який вплив на організм мають лужні продукти, які продукти лужні взагалі і як лужна дієта може запобігти таким захворюванням, як діабет або високий кров’яний тиск.
Що таке базове харчування?
Лужна дієта базується на продуктах, що утворюють основу. Окрім фруктів та овочів, сюди входять також паростки, насіння та горіхи - за винятком арахісу та волоських горіхів. Ці продукти, що утворюють основу, повинні складати найбільшу частину вашого раціону, оскільки завдяки своїй високій концентрації клітковини, поживних речовин та мінералів вони забезпечують нормально функціонуючий обмін.
Сьогодні наш раціон все більше характеризується готовими продуктами та фаст-фудом. Наша їжа містить все менше свіжих інгредієнтів і все більше штучних добавок. У довгостроковій перспективі високий вміст білка та жиру гарантує, що наше тіло має боротися із надмірно великим навантаженням кислоти. Зокрема, тут важливу роль відіграє споживання продуктів тваринного походження, які є кислими.
М’ясо або молочні продукти, такі як молоко, йогурти, вершки та сир, особливо кислі. З одного боку, вони викликають порушення в роботі кишечника, а з іншого боку, їх споживання також є основним фактором ризику таких захворювань, як остеопороз, діабет або шкірні захворювання, як нейродерміт. Молочні продукти без лактози також мають сильний вплив на кислотність організму. Якщо цей надлишок кислоти триває занадто довго, організм більше не може регулювати це самостійно, так що існує ризик дефіциту поживних речовин і дефіциту важливих мікроелементів.
Надмірно розвинений організм не завжди можна впізнати відразу. Можливими ознаками надмірної кислотності можуть бути втома, проблеми з травленням, шлунково-кишкові проблеми або проблеми зі шкірою. Також може спостерігатися збільшення ваги або депресивний настрій.
Який рН тіла?
Значення рН - це показник кислотного або основного характеру водного розчину. Далі йде шкала від 0 (максимальна кислотність) до 7 (нейтральна) до 14 (максимальна основна дія). Наша кров, сеча, слина або рідина в клітинах нашого тіла також мають значення рН. Найголовніше - рН нашої крові.
Він завжди слаболужний і лежить між 7.35 і 7.45. Все, що внизу є кислим, все, що є лужним, і те і інше може спричинити симптоми хвороби. Якщо значення рН вище 7,8 або нижче 6,8, наш організм вже не може вижити. Тому організм постійно зайнятий підтримкою ідеального значення рН.
Так працює основна дієта
Багата дієта підтримує організм у щоденній боротьбі за правильне значення рН. Продукти, що утворюють основу, гарантують, що токсини не можуть накопичуватися в організмі, і допомагають організму в процесах детоксикації. Завдяки легко засвоюваним мінералам з рослинних джерел, таких як калій, магній, натрій або кальцій, лужна їжа допомагає запобігти дефіциту поживних речовин. Саме ці мінерали, що утворюють основу, забезпечують збалансований кислотно-лужний баланс.
Перехід на базовий раціон не представляє труднощів. Ви можете здійснити перехід у ці п’ять кроків.
Хороша новина полягає в тому, що: завдяки рослинній дієті останні хвороби можна взяти під контроль (до певної міри). Запобігти їм можна в будь-якому випадку за допомогою лужно-рослинної дієти.
Ідеальне співвідношення кислота/основа
Ідеальне співвідношення продуктів, що утворюють основу та кислот, становить 80:20. Якщо ви будете дотримуватися п’яти кроків основної дієти, ви досягнете цієї мети майже автоматично. Ви навіть можете досягти незначного надлишку основи. Якщо ви просто з’їсте шматок пирога на сімейному святкуванні, ви напевно все-таки досягнете бажаного, збалансованого кислотно-лужного балансу. Однак тут виключення має підтвердити правило.
* Примітка: В редакції ми завжди шукаємо чудові пропозиції та корисні продукти для наших читачів - для речей, які нас надихають, та угод, які занадто гарні, щоб їх можна було ігнорувати. Посилання, наведені в цій статті та позначені символом кошика для покупок або зірочкою, є так званими партнерськими посиланнями/рекламними посиланнями. Якщо ви натискаєте одне з цих посилань і купуєте його, ми отримуємо комісію від дилера. Для вас це не змінює ціни. Наша редакційна звітність принципово не залежить від існування або розміру комісії.