Лужна їжа та її калорійність Лужна їжа

Навіть якщо основні калорії здоровіші, вони можуть бути дуже калорійними. Ось чому ви повинні бути обережними, щоб не їсти висококалорійні страви занадто часто або не включати висококалорійні продукти в повсякденне життя під час лужного посту.

Лужні або кислі калорії?

Той, хто вже знає базове голодування, знає, що при базовому голодуванні ми не підраховуємо калорій. Ми навмисно утримуємося від цього, оскільки рівень стресу не повинен додатково обтяжуватися, коли ми втрачаємо вагу, поки ми все ще вивчаємо таблиці харчування.

Якість калорій - наш головний пріоритет. Велика різниця, чи страва має 500 ккал і складається з рулетів та сиру, чи вона має 500 ккал і готується з пророщених бобових з овочами.

У наступній таблиці ви знайдете список найпоширеніших основних продуктів харчування та їх енергетичний вміст у ккал. Таким чином, у вас може скластися відчуття, які основні речовини мають високу калорійність, а які ні.

Низькокалорійна основна їжа обмежується до 40 ккал

Їжа Калорії на 100 г.
баклажани 17-й
Вешенка 12-й
Бамбукові пагони 17-й
Селера 15-й
цвітна капуста 23
Брокколі 28
Крес-салат 19-го
Гриби 16
цикорій 17-й
китайська капуста 12-й
ендівія 14-е
Паростки гороху 36
Свіжий горох, гороховий сад 81
полуниця 32
Салат з баранини 14-е
кріп 19-го
Квасоля 32
Крес-садок 33
Жовтий перець 30-й
Грейпфрут 38
Зелений перець 19-го
Кале 37
огірок 12-й
Чорниця 36
малина 33
смородини 33
морква 26-й
корінь селери 19-го
Кольрабі 25-й
Листя салату 11
гарбуз 24
цибуля-порей 25-й
Саджанці сочевиці 29 (пророщений: 270)
Листя кульбаби 27
Мангольд швейцарський 14-е
Паростки квасолі мунг 23 (пророщений: 281)
лисичка 12-й
цибуля-порей 25-й
айва 38
редька 14-е
редька 16
червоний перець 37
Червона капуста 22-го
рукола 25-й
цибуля-лук 27
Чорний сальсифікований 18-го
Цибулина селери 18-го
шпинат 16
капуста 23
Ріпа 29
гриб 20-го
помідор 17-й
Топінамбур 30-й
Кавун 37
Біла ріпка 25-й
Білокачанна капуста 25-й
савойський 26-й
лимон 36
кабачки 20-го
цибуля 28

Висококалорійна їжа обмежує витрачені 40 ккал і більше

Їжа Калорії
фрукти Яблуко 54 (сушений: 248)
ананас 56
абрикос 43 (сушений: 240)
банан 88
груша 55
Боягуз 63
шипшина 95
Мис агрусу 74
Вишня, солодка 63
Вишня, кисла 53
ківі 50
кокосового горіха 363
манго 58
помаранчевий 42
персиковий 43
Виноград 68
овочі авокадо 221
цвітна капуста 79
ожина 44
Боягуз 61 (сушений 250)
картопля 70
Зелена цибуля 42
Каштан 192
Оливки, зелені 138
пастернак 59
петрушка 50
Корінь петрушки 41
слива 49 (сушений 222)
Червоний буряк 41
Саджанці сої 50 (пророщений: 327)
Солодка картопля 108
Горіхи/ядра Абрикосова кісточка 604
лляного насіння 376
Горіх макадамії 703
Мигдаль, солодкий 583
Бразильський горіх 670
фісташка 581
кунжут 565
Насіння 580
волоський горіх 663
Масла Кокосове масло 887
Олія з гарбузового насіння 884
мигдалева олія 882
оливкова олія 884
кунжутну олію 884
Соняшникова олія 884

Як я вже говорив, одне з моїх «обіцянок Вакера» полягає в тому, що ми не підраховуємо калорій, коли базуємось на пості. Ми будемо продовжувати це робити. Наш досвід за останні 21 рік показав нам, що деякі базові прискорювачі досить «розслаблені» з лужною їжею.

Збоку закушується жменька мигдалю, яка становить близько 200 ккал, залежно від розміру руки. Або з’їдено дві порції мюслі з великою кількістю горіхів і насіння - все надзвичайно корисно, але дуже енергетично, а отже, також калорійно. Все добре і здорово, коли мова йде лише про розкислення, а базовий піст тонкий і тонкий.

Для порівняння, ми порівнювали татар з авокадо та сочевицю з білуги з книги “Лужне голодування для суглобів” із 720 ккал та барвистий морквяний суп із 285 ккал. Обидва два дуже смачні, основні страви на обід.

наріжте скибочками

Тартар з авокадо з розсадою білугаліну

Швидкий обід.

Інгредієнти:

  • 8 ст. Ложки сочевиці білуги (для проростання)
  • 1 вапно
  • 2 авокадо
  • 10 помідорів черрі
  • 8 ст. Ложок кедрових горіхів
  • 2 ст. Ложки волоського горіха
  • 1 чайна ложка кунжутної солі (Гомасіо)
  • чорний перець (свіжомелений)
  • ½ ящик садового крессу

Для 2 осіб • 3 дні проростання • 15 хв.

Приблизно 720 ккал, 22 г E, 51 г F, 32 г KH на порцію

Вручну:

  1. Паросткова сочевиця білуги.
  2. Видавити вапно. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточки, ложкою видаліть м’якоть і наріжте невеликими кубиками. Полийте соком лайма.
  3. Помідори черрі вимити, натерти на тертці і порізати на восьмі. Кедрові горіхи дрібно наріжте.
  4. Змішайте пророщену сочевицю білуги, помідори, волоську горіхову олію, подрібнені кедрові горіхи та кунжутну сіль до суміші авокадо та лайма. Приправити перцем. Зріжте крес з ліжка. Татарський - за бажанням подайте на двох тарілках за допомогою обіднього кільця та прикрасьте кресом.

Ви можете знайти ці рецепти в книжковій базі голодування для суглобів.

Барвистий морквяний суп

Інгредієнти:

  • 2 жовті моркви
  • 2 моркви апельсина
  • 2 первинні моркви
  • 2 стебла морквяної зелені
  • 6 маленьких молодих картоплин
  • (Триплет)
  • 2 ст. Ложки кунжутного масла
  • 1 ст. Ложка меленого
  • куркума
  • 600 мл овочевого бульйону
  • Приправлена ​​сіль
  • чорний перець (свіжомелений)
  • 2 чайні ложки очищених від шкірки
  • Насіння конопель

Для 2 осіб • 30 хв. Підготовка

На порцію приблизно 285 ккал, 5 г E, 13 г F, 32 г KH

Вручну:

  1. Очистіть моркву, ретельно очистіть овочевою щіткою під проточною водою і наріжте скибочками. Зелень моркви вимити, струсити насухо і нарізати невеликими шматочками.
  2. Очистіть картоплю і наріжте скибочками.
  3. Нагрійте кунжутну олію в каструлі. Додайте моркву, картоплю та куркуму. Влийте овочевий бульйон і варіть овочі на середньому вогні близько 10 хвилин. Морква все одно повинна клювати. Приправити сіллю і перцем.
  4. Розділіть суп на дві тарілки. Подавати, посипавши насінням конопель та листям моркви.

набрякати

Усі калорії - з книги Маленька трава спеціаліста з соку, Харчовий стіл для практики, видання 3 взято.